Работаем для частных покупателей — привезём в любую точку Москвы и Московской области: домой, на дачу, к родным.
Заказ до 14:00 — уже сегодня у вас: в будние дни доставим или подготовим к самовывозу в этот же день.
Оплата при получении — наличными или по QR-коду. Никаких предоплат.
Головы осетровых – деликатесное сырьё для наваристых бульонов и студней Представляем вам свежемороженые головы осетра из аквакультурных осетровых пород – осётра, стерляди и белуги. В кулинарной традиции этот продукт называют «головизной» – ценной частью рыбы, из которой получаются ароматные, жирные и невероятно наваристые бульоны, супы, солянки и студни . Штучная заморозка позволяет брать ровно столько голов, сколько нужно, не размораживая всю партию. Упаковка – 10 кг. Как приготовить (от ухи до студня): Перед приготовлением обязательно удалите жабры и глаза – это обязательный этап .
- Наваристый бульон для ухи, солянки или рассольника: тщательно промойте и разрубите головы на части. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте лук и корень петрушки. Варите 1 час, затем выньте головы, снимите мясо, а кости и хрящи верните в бульон и варите ещё 1–2 часа до размягчения хрящей .
- Студень (заливное): сварите бульон из голов, процедите, отделите мякоть и хрящи, разложите по формам, залейте бульоном и охладите. Благодаря высокому содержанию коллагена бульон застывает без добавления желатина .
- Начинка для пирожков: мякоть, снятую с отваренных голов, используйте для начинки к рыбным бульонам .
Чем ценны головы осетровых: Головы осетровых содержат полноценный белок (18,6–20,4% в переработанных тканях) и жир, богатый омега-3 и омега-6 жирными кислотами . Использование этого продукта позволяет получить деликатесные блюда с высокой питательной ценностью при доступной стоимости . Почему покупают у нас, а не в супермаркете?
- Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.
- Вся замороженная продукция хранится в тёмных камерах при температуре от –18 до –22 °C и транспортируется под заказ клиента строго по холодовой цепочке (рефрижераторы, термобоксы).
Условия доставки (коротко и понятно):
- Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.
- За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км. Пример: вы за городом в 15 км – делаете заказ от 15 000 ₽, и доставка бесплатная.
- Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.
- Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.
Подробные условия – во вкладке «Доставка».
Срок годности и хранение: 12 месяцев при температуре не выше –18 °C. Повторной заморозке не подлежит. Выбирайте Рыбсток – благородная головизна осетровых по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога. Готовьте с удовольствием!
Наш склад и приёмка
Последняя приёмка
28 октября 2026
Свежие позиции принимаем по будням утром, после приёмки и проверки качества.
Морозильная камера
-18.6 °C
Рабочий режим глубокой заморозки.
Холодильная камера
2.4 °C
Для охлаждённой продукции.
Доставка
Внутри МКАД — бесплатно от 5 000 ₽, при меньшей сумме заказа — 599 ₽. В радиусе 5 км от нашего пункта самовывоза (ул. Привольная, 13к1) — тоже бесплатно от 5 000 ₽.
От 10 000 ₽ — бесплатная доставка от 0 до 10 км за МКАД. Дальше для бесплатной доставки сумма заказа равна километражу: Вы в 15 км за МКАД — привезём бесплатно от 15 000 ₽, в 20 км — от 20 000 ₽. Возим так до 250 км от МКАД.
В остальных случаях доставка стоит 199 ₽ + 60 ₽ за каждый километр за МКАД. Точную сумму сайт посчитает сам — достаточно ввести адрес в корзине.
Важно: доставка доступна только после подтверждения заказа нашим менеджером по телефону.
Самовывоз — бесплатно
Забирайте заказы с понедельника по пятницу, с 18:00 до 21:00 по адресу: г. Москва, ул. Привольная, д. 13к1. Оформили до 14:00 — заказ будет ждать вас уже вечером того же дня.
Важно: самовывоз доступен только после подтверждения заказа нашим менеджером по телефону.
