Щупальца гигантского кальмара 1-2кг свежемороженые

Щупальца гигантского кальмара – плотная текстура и насыщенный морской вкус

Представляем вам свежемороженые щупальца гигантского кальмара (Dosidicus gigas) размером 1-2 кг. Упаковка – 20 кг, сформирована из двух пластов по 10 кг. Гигантский кальмар, также известный как кальмар Гумбольдта, обитает в восточной части Тихого океана у берегов Перу и Чили . Это дикий промысел, и щупальца замораживаются вскоре после вылова, что сохраняет их качество.

Вкус и текстура

Щупальца гигантского кальмара отличаются более плотной и мясистой текстурой по сравнению с мелкими видами кальмаров . При правильном приготовлении они становятся упругими, но не резиновыми. Вкус – чистый, морской, с лёгкой сладостью. Размер 1-2 кг означает, что щупальца крупные и мясистые, что выгодно для нарезки и порционной подачи.

Пищевая ценность (на 100 г, ориентировочно для сырых щупалец) :

• Белки: 8–25 г (в зависимости от влажности и обработки)

• Жиры: 0,6–2 г

• Углеводы: 0–0,5 г

• Калорийность: 38–120 ккал

Гигантский кальмар – источник легкоусвояемого белка, витаминов группы B, а также магния и калия.

Как готовить (важно: не пересушить)

Щупальца гигантского кальмара требуют правильного подхода: либо очень быстрая обжарка, либо длительное тушение. При среднем времени приготовления они становятся резиновыми .

• Тушение/варка (рекомендуемый способ): промойте щупальца, поместите в кастрюлю с водой, добавьте соль, лавровый лист и лук. Варите на медленном огне 40–60 минут до мягкости. В скороварке – около 20 минут . После варки щупальца можно нарезать и использовать для салатов, гриля или тушения.

• Гриль: предварительно отваренные и охлаждённые щупальца обжарьте на гриле до лёгкой корочки.

• Быстрая обжарка: нарежьте тонкими полосками и обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты, не больше.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше –18 °C. Срок годности – до 24 месяцев с даты производства . Повторной заморозке не подлежит.

Почему покупают у нас?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Продукция хранится и транспортируется строго по холодовой цепочке.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км. Пример: вы за городом в 15 км – делаете заказ от 15 000 ₽, и доставка бесплатная.

• Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.

Подробнее – во вкладке «Доставка».

Выбирайте Рыбсток – щупальца гигантского кальмара по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога.