Сыр полутвердый Скаморца копченый Bonfesto 45%

Скаморца копчёная Bonfesto – итальянский деликатес с дымным характером

Скаморца (Scamorza) — традиционный итальянский сыр из семейства pasta filata («тянутое тесто»), близкий родственник моцареллы и проволоне, но с более сухой и плотной текстурой. Своё необычное название — от итал. саро («голова») и mozzare («отрубать») — он получил из-за характерной формы «груши» с маленькой «головкой» и короткой «шейкой».

Копчёная версия — Scamorza Affumicata — считается настоящим деликатесом. Благодаря обработке дымом сыр приобретает изысканный, слегка терпкий вкус с пикантными сливочно-дымными нотами и коричневатую подкопченную корочку.

Особенности и применение

Скаморца отлично плавится, поэтому она незаменима для:

• Горячих бутербродов, пиццы и пирогов

• Пасты и ризотто — добавляет кремовость и аромат

• Самостоятельной закуски к пиву (особенно тёмному) или белому вину

• Сырной тарелки в составе антипасти

Пищевая ценность (на 100 г):

• Белки: 27,6 г

• Жиры: 26,4 г

• Энергетическая ценность: 350 ккал

Состав

Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент — ферроцианид калия), уплотнитель — хлорид кальция, молокосвёртывающий фермент животного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов.

Условия хранения

Хранить при температуре от +2 до +6 °C. Срок годности — 90 суток. После вскрытия упаковки употребить в течение нескольких дней.

Почему покупают у нас, а не в супермаркете?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Продукция хранится и транспортируется строго по холодовой цепочке.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км.

• Подъём на этаж – 390 ₽.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.
  Подробнее – во вкладке «Доставка».