Скумбрия неразделанная Мурманск 400-600гр свежемороженая

Свежемороженая неразделанная скумбрия из Мурманска — эталон высокого качества и натурального вкуса. Вес каждой рыбы: 400–600 г.

Упаковка рассчитана на большой домашний запас: 30 кг (2 пласта по 15 кг), что удобно для хранения и постепенного использования. Тип заморозки — судовая (быстрая шоковая заморозка прямо на судне), благодаря чему скумбрия сохраняет все свои вкусовые качества, плотную структуру и сочность.

Вкусовые качества: Мякоть такой скумбрии отличается особой маслянистостью, сочностью и лёгкой сладостью моря. Мясо плотное, не разваливается при запекании или жарке, обладает насыщенным рыбным вкусом с выраженными нотками жирности, которые так ценят любители скумбрии. Благодаря свежей судовой заморозке продукт не теряет ни аромата, ни природной нежности.

Разморозка и расфасовка домашних пластов:

1. Не доставайте всю скумбрию сразу — аккуратно извлеките пласт нужного веса (15 кг) из упаковки.

2. Разморозку проводите в холодильнике (+2…+4°C), предварительно отделив от пласта необходимое количество рыбы.

Оставшуюся часть вернуть в морозильник.

3. Для аккуратного отделения нужного количества скумбрии, слегка отогрейте пласт в течение 20–30 минут при комнатной температуре — рыба станет мягче снаружи, и отделить штуки будет легче.

4. Порционную рыбу уже можно оставить до полной разморозки в холодильнике или под прохладной проточной водой в упаковке.

5. После разморозки скумбрию можно разделывать и готовить — свежесть и структура останутся на высшем уровне.

Рецепт — Запечённая скумбрия с лимоном и перцем:

- Разделайте размороженную скумбрию на филе или целиком очистите рыбу.

- Слегка посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом.

- Заложите внутрь каждой рыбки кружочки лимона и веточку укропа.

- Заверните в фольгу и запекайте в духовке при 180°C 25–30 минут.

- Подавайте с гарниром из картофеля или овощей.

Свежемороженая скумбрия от Рыбсток — это всегда натуральный моряной вкус на вашем столе!

Доставка по Москве (внутри МКАД) бесплатно при заказе от 5000 руб. — удобно и выгодно для домашнего использования.