Филе спинки трески свежемороженое (лоин 200–500 г, упаковка 4 кг) — это отличный выбор для тех, кто ищет сочетание превосходного вкуса, пользы и универсальности в приготовлении. Каждое филе аккуратно отделено, содержит минимум костей и сохраняет сочность, свежесть и натуральные свойства благодаря быстрой шоковой заморозке.
Вкусовые качества: Филе спинки трески обладает поразительно нежной и шелковистой текстурой. При приготовлении оно остается сочным, в меру плотным и совсем не сухим. Вкус трески — легкий, деликатный, с мягкими морскими нотками и едва уловимой сладостью. Сочное белое мясо обладает умеренной, природной солоноватостью, которая подчеркивает свежесть рыбы. Отсутствие навязчивого рыбного запаха и универсальность во вкусе делают такое филе идеальной основой для самых разных блюд: от нежных рыбных супов до изысканных стейков и запеканок. Особенность трески — это её способность впитывать ароматы специй и маринадов, сохраняя при этом свой натуральный вкус.
Рецепт — Запечённое филе спинки трески с лимоном и зеленью
Ингредиенты: - Филе спинки трески — 800 г - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Лимон — 1 шт. - Соль, перец — по вкусу - Свежий укроп и петрушка — по 1/2 пучка - Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Филе спинки разморозить, промокнуть бумажным полотенцем, уложить на противень.
2. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
3. Чеснок измельчить, зелень порубить. Посыпать рыбу чесноком и зеленью.
4. Запекать в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут — до лёгкой золотистой корочки.
5. Подавать с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Выбирайте свежее, натуральное, удобное в приготовлении филе трески в интернет-магазине Рыбсток! Бесплатная доставка заказа от 5000 рублей по Москве (внутри МКАД).
Перейти в полный каталог