Икра сельди ястычная — это деликатесный продукт с уникальным вкусом, который способен украсить любую трапезу и стать неотъемлемой частью вашего праздничного стола. Свежемороженая икра сельди весом 22,5 кг — это отличный выбор для ресторанов, банкетов или для больших семейных застолий. Вкус икры сельди обладают насыщенной солоноватой нотой, которая прекрасно уравновешивается легкой сладковатостью и характерным морским ароматом. Каждый зернышко икры мягкое и упругое, с певучей текстурой, которая приятно ощущается на губах. Соль в процессе засолки подчеркивает натуральный вкус икры, делая ее идеальным дополнением ко многим блюдам.
Засолка икры сельди
Ингредиенты: - Икра сельди ястычная — 1 кг - Соль — 100 г - Сахар — 1 ст. ложка (по желанию) - Перец черный молотый — по вкусу - Лавровый лист — 1-2 шт. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка икры: Промойте икру под холодной проточной водой, чтобы удалить лишние примеси и сгустки.
2. Приготовление рассола: В небольшой кастрюле смешайте соль и сахар с 1 литром воды. Доведите до кипения и затем охладите. Добавьте специи по вкусу (черный перец, лавровый лист).
3. Засолка: Поместите икру в стерильные банки или контейнеры и залейте охлажденным рассолом. Убедитесь, что икра полностью покрыта рассолом.
4. Выдержка: Закройте контейнер крышкой и оставьте в холодильнике. Икра будет готова для употребления через 2-3 дня, но лучше всего ее вкус проявляется через неделю.
Икра сельди ястычная — это замечательный гастрономический продукт, который идеально сочетается с ржаным хлебом, картофелем и различными закусками.
Заказывайте в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной доставкой по Москве от 5000 рублей и наслаждайтесь вкусом моря в каждой ложке!
Перейти в полный каталог