Филе кижуча камчатского — это настоящий деликатес, который станет украшением вашего стола. Эта рыба обладает ярким, насыщенным вкусом и высокой пищевой ценностью. Кижуч, известный своей сочной текстурой, имеет нежное, красное мясо, которое оставляет приятное послевкусие. Благодаря тому, что филе идет на шкуре, вы получаете не только лучшее из рыбы, но и дополнительные ароматы и защиту от высыхания при готовке. На вкус кижуч необычайно насыщенный и слегка сладковатый, с характерным морским оттенком, который делает его идеальным для разнообразных методов приготовления: от запекания и жарки до создания великолепных блюд на гриле. Его великолепная текстура позволяет сохранить сочность и полноту вкуса, что делает его любимым выбором рыбников и гурманов по всему миру.
Кижуч, запеченный на шкуре с лимоном и зеленью
Ингредиенты: - Филе кижуча камчатского на шкуре — 800 г - Лимон — 1 шт. (нарезать ломтиками) - Укроп и петрушка — по вкусу (свежие или сушеные) - Оливковое масло — 2 ст. л. - Чеснок — 2 зубчика (измельчить) - Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень выложите филе кижуча на шкуре, с кожей вниз.
3. Полейте рыбу оливковым маслом, посыпьте солью, черным перцем и измельченным чесноком.
4. Укройте филе ломтиками лимона и посыпьте свежей зеленью (укропом и петрушкой).
5. Закройте противень фольгой и запекайте в духовке около 20-25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут для подрумянивания.
6. Подавайте с гарниром из овощей или картофельного пюре.
Закажите филе кижуча камчатского свежемороженое в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной доставкой от 5000 рублей и насладитесь подлинным вкусом океана в вашем доме!
Перейти в полный каталог