Пикша без головы — это великолепная рыба, известная своим нежным мясом и превосходными вкусовыми качествами. Она является идеальным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус морепродуктов и стремится разнообразить свой рацион. Мясо пикши обладает деликатной текстурой и мягким вкусом, делает ее подходящей как для запекания, так и для жарки, а также для приготовления всевозможных блюд. Пикша обычно не имеет ярко выраженного рыбного аромата, что позволяет ей прекрасно сочетаться с различными соусами и гарнирами. Это делает ее универсальным ингредиентом для тортов и филе, а также основой для легких салатов.
Рецепт запеченной пикши
Ингредиенты: - 1 кг пикши без головы - 2 ст. ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу - 2 лимона - 1 ч. ложка паприки - Свежая зелень (укроп или петрушка)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Подготовьте рыбу: хорошо промойте и обсушите ее бумажным полотенцем. Удалите все внутренности, если это еще не сделано.
3. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон, добавьте паприку и полейте оливковым маслом.
4. Нарежьте лимоны: один лимон нарежьте ломтиками и уложите внутрь рыбы, а второй добавьте для украшения.
5. Заверните рыбу в фольгу и поместите в предварительно разогретую духовку. Запекайте около 30-40 минут, пока мясо не станет нежным и легко отделяющимся от костей.
6. Подавайте пикшу с лимоном и посыпьте свежей зеленью.
Заказывайте свежемороженую пикшу без головы в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной доставкой от 5000 рублей внутри МКАД и наслаждайтесь изысканными блюдами из качественной рыбы!
Перейти в полный каталог