Регион вылова: Азовское море
Размерный ряд: 1,5-3кг. в одной рыбе
Сазан - это рыба, которая обладает нежным и приятным вкусом с легкой сладостью. Его мясо богато белком и низкокалорийным, что делает его идеальным продуктом для здорового питания.
Для разделки сазана необходимо использовать острый нож и разделить рыбу на филе. Сначала необходимо удалить голову и хвост, затем разрезать рыбу вдоль позвоночника и удалить кости. Наконец, следует удалить кожу и нарезать филе на порционные куски.
Когда сазан заморожен, его необходимо разморозить перед приготовлением. Это можно сделать, оставив рыбу в холодильнике на несколько часов или положив ее в холодную воду. Но не рекомендуется использовать микроволновку для размораживания.
Есть много способов приготовления сазана, но один из самых простых и вкусных - это жарка на сковороде. Сначала необходимо обвалять куски сазана в муке, затем обжарить их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Подавайте сазан с лимоном и зеленью.
Также можно запечь сазана в духовке. На дно формы для запекания поместите небольшой слой нарезанных овощей, сверху положите куски сазана и посыпьте их мелко нарезанным чесноком и зеленью. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Приятного аппетита!
Перейти в полный каталог