Навеска: 2кг и более
Регион вылова: Ростов на Дону
Белый Амур, известный также как «травяной карп», представляет собой один из самых ценных видов пресноводной рыбы из семейства карповых. Этот вид выделяется высокой питательной ценностью, а его мясо отличается замечательными вкусовыми качествами. Белый Амур одинаково вкусен как при жарке, так и при запекании, варке или тушении. Из его мяса можно готовить отличные котлеты и использовать для фарширования пирогов. Благодаря вегетарианской диете, мясо этой яркой рыбки обладает множеством полезных свойств для человека. Регулярное употребление Белого Амура в рационе может привести к ощущению лёгкости и улучшению самочувствия. Это связано с содержанием антиоксидантов, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, токоферола и различных минеральных веществ, которые изобилуют в этой непривередливой рыбе.
Белый амур весом от 2 кг – это превосходный выбор для любителей свежей рыбы. Этот вид рыбы известен своим деликатным вкусом и нежной текстурой мяса. Белый амур не только радует своим сочным вкусом, но и отличается полезными пищевыми качествами. Его мякоть содержит высокое количество белка и полезных жиров, что делает его отличным дополнением к вашему рациону.
Вкусовые качества: Мясо белого амура обладает мягким вкусом с легкой сладковатой ноткой, что позволяет использовать его в различных кулинарных рецептах. При правильном приготовлении рыба становится невероятно нежной, а ее вкусовые качества лишь подчеркиваются различными специями и соусами.
Запеченный белый амур с лимоном и петрушкой
Ингредиенты: - 1 живой белый амур (около 2 кг) - 2 лимона - Пучок свежей петрушки - 4 зубчика чеснока - Оливковое масло - Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите и выпотрошите белого амура, хорошо промойте под холодной водой.
3. Внутрь рыбы положите несколько дольков лимона, нарезанный чеснок и рубленую петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Снаружи рыбу сбрызните оливковым маслом и еще раз посолите.
5. Заверните амура в фольгу и разместите на противне. Выпекайте в духовке около 30-40 минут, в зависимости от толщины рыбы.
6. За 10 минут до готовности разверните фольгу, чтобы верх рыбы подрумянился.
7. Подавайте запеченного амура с дольками лимона и свежими овощами.
Закажите живого белого амура в интернет-магазине Рыбсток и насладитесь свежайшей рыбой с бесплатной доставкой при заказе от 5000 ₽!
Перейти в полный каталог