Краб камчатский кулак — это настоящий деликатес для любителей морепродуктов.
Полученный из улова Тихоокеанского региона, этот краб отличается нежным и сочным мясом, которое просто тает во рту.
Варено-мороженые крабы в упаковке по 1 кг — отличный выбор для украшения праздничного стола или для приготовления изысканных блюд дома.
Вкусовые качества краба камчатского впечатляют в своей простоте.
Его мясо имеет сладковатый, чуть соленый вкус с легкими ореховыми нотками, который приятно подчеркнут любым соусом.
Текстура мяса — мягкая и волокнистая, а в сочетании с различными специями и пряностями чувствуете бодрящий морской аромат, что делает его идеальным ингредиентом для планирования кулинарного творчества. ####
Рецепт: Краб с лимонным соусом
Ингредиенты: - 500 г варено-мороженого краба камчатского - 2 ст. ложки оливкового масла - 3 зубчика чеснока (мелко нарезанных) - Сок 1 лимона - 1 ч. ложка лимонной цедры - 1 ч. ложка красного перца (по желанию) - Соль и черный перец по вкусу - Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
Приготовление:
1. Размораживание: Разморозьте краба, оставив его на ночь в холодильнике или погрузив в холодную воду на 10-15 минут.
2. Приготовление: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его до легкого золотистого цвета, аккуратно помешивая, чтобы не подгорел.
3. Добавление краба: В сковороду добавьте размороженные крабовые когти и обжаривайте их 3-5 минут, периодически переворачивая, чтобы они прогрелись равномерно.
4. Соус: Выжмите сок лимона на краба, добавьте лимонную цедру, красный перец, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
5. Подача: Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячими с дольками лимона. Это блюдо с крабом камчатским восхитительно простое, но в то же время эффектное!
Заказывайте крабов в интернет-магазине Рыбсток и получайте бесплатную доставку по Москве при заказе от 5000 ₽!
Перейти в полный каталог