Сельдь неразделанная весом 350 г+, поступающая с живописных Фарерских Островов, — это идеальный выбор для настоящих ценителей морских деликатесов. Каждый кусочек этой свежемороженой рыбы обладает характерным, чуть солоноватым вкусом, который наполняет ваши блюда изысканными ароматами. Мясо сельди нежное и сочное, что делает её идеальным ингредиентом для разнообразных кулинарных шедевров. Наша сельдь известна своим насыщенным вкусом, сочетающим свежесть океана и натуральные нюансы моря. Это не просто рыба — это основной элемент множества традиционных и современных рецептов. В сочетании с различными продуктами, она раскрывает свой вкус по-новому, делая каждое блюдо уникальным.
Засолка сельди по-царски
Ингредиенты: - Сельдь неразделанная — 1 шт. (350 г+) - Вода — 1 л - Соль — 100 г - Сахар — 50 г - Лавровый лист — 2 шт. - Перец горошком — 10-15 шт. - Кориандр (по желанию) — 1 ч. ложка - Лук — 1 шт. (по желанию)
Приготовление:
1. Приготовьте рассол: В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Дайте рассолу остыть до комнатной температуры.
2. Подготовьте сельдь: Разморозьте сельдь, промойте её под холодной водой и удалите внутренности, если это не было сделано заранее. Можно оставить сельдь целой или нарезать на куски.
3. Маринование: Поместите сельдь в глубокую емкость или пластиковый контейнер и залейте остывшим рассолом. Если вы решили использовать лук, нарежьте его кольцами и добавьте к сельди.
4. Засолка: Накройте емкость крышкой или пленкой и уберите в холодильник. Дайте сельди просолиться минимум 48 часов. Чем дольше вы будете держать её в рассоле, тем более насыщенным будет вкус.
5. Подача: После засолки сельдь можно подавать с картофелем, луком, или использовать в салатах и закусках. Сельдь по-царски — это традиционное блюдо, которое вдохновляет на создание новых кулинарных шедевров.
Заказывайте нашу сельдь в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной доставкой от 5000 рублей по Москве и наслаждайтесь настоящими морскими деликатесами прямо у себя дома!
Перейти в полный каталог