Камбала без головы L размер икряная свежемороженая

Камбала без головы L размера — это идеальный выбор для любителей морепродуктов.

Заказав её в нашем интернет-магазине Рыбсток, вы получите действительно уникальный продукт, имеющий нежное мясо и особый вкус.

Икряная камбала славится своим сладковато-ореховым привкусом, сочетающимся с легкой ноткой моря. Удельная вкусовая изюминка этой рыбы раскрывается в процессе запекания, когда она становится ещё более сочной и ароматной. Благодаря отсутствию головы и икре, такая камбала подходит для приготовления множества блюд: от простых закусок до сложных гастрономических шедевров.

После приготовления она отлично сохраняет свою текстуру и вкус, что делает её идеальной для подачи на праздничный стол.

Запекание камбалы

Ингредиенты: - Камбала без головы L размер — 1 шт. (около 1 кг) - Лимон — 1 шт. - Оливковое масло — 3-4 ст. ложки - Чеснок — 2-3 зубчика - Соль и перец — по вкусу - Зелень (например, укроп или петрушка) — для подачи

Приготовление:

1. Подготовка рыбы: Разморозьте камбалу и тщательно промойте под холодной водой и промокните рыбу бумажным полотенцем.

2. Приготовление маринада: В миске смешайте оливковое масло, сок лимона (выдавите его из лимона), нарезанные чеснок и зелень, а также добавьте соль и перец по вкусу.

3. Маринование: Поместите камбалу в глубокую тарелку или контейнер, залейте её приготовленным маринадом, накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.

4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Поместите камбалу на противень и запекайте в течение 25-30 минут до готовности (в зависимости от толщины рыбы). Держите камбалу в духовке, пока она не станет золотистой и не начнет легко отделяться от костей.

5. Подача: Выложите готовую камбалу на сервировочное блюдо, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Засолка икры камбалы

Ингредиенты: - Икра камбалы (если вы готовите с камбалы, используемой ранее) — 200 г - Соль — 15-20 г (по вкусу) - Чёрный перец — по желанию

Приготовление:

1. Подготовка икры: Икру аккуратно отделите от пленки и струйками опустите в холодную воду, чтобы убрать излишки мусора и остатки жидкости.

2. Засолка: В чистой и сухой емкости разгладьте икру, добавив соль к икре (15-20 г на 200 г икры) и, при желании, немного чёрного перца. Перемешайте всё аккуратно, стараясь не повредить икринки.

3. Упаковка: Поместите икру в герметичный контейнер и оставьте на засолку в холодильнике на 2-3 дня. После этого ваша икра готова к употреблению!

Закажите камбалу без головы L размера в интернете с доставкой от 5000 ₽ по Москве и наслаждайтесь потрясающим вкусом блюда и икры, неповторимого качества от Рыбсток!