Сельдь слабосоленая залом

Что такое сельдь «залом»? Сельдь «залом» — это уникальный подвид каспийской проходной сельди (лат. Alosa kessleri), также известной как сельдь Кесслера. Эта рыба считается самой крупной сельдью Каспийского моря: отдельные экземпляры могут достигать длины до 52 см и веса до 2 кг. Такое солидное строение и выдающиеся размеры выгодно отличают эту сельдь от других видов, делая её настоящим деликатесом и гордостью рыбаков.

Происхождение и значение названия Слово «залом» имеет несколько исторических версий происхождения. По одной из них, название связано с особенностью засолки: крупную сельдь не удавалось уложить в бочки целиком, и для этого хвост рыбы специально загибали или «заламывали». По другой версии, название пошло от слова «заломный» — так называли редкие и дорогие продукты, доступные только состоятельным людям: заломная рыба действительно считалась роскошью. Еще одна версия связана с меркой: перед продажей особо крупную рыбу измеряли специальным бруском — ломом, и если сельдь была длиннее, её называли «залом».

Происхождение и среда обитания Для интернет-магазина Рыбсток мы отбираем только дикую каспийскую сельдь — настоящую «залом», выловленную в естественных условиях. Никакой аквакультуры: рыба поступает с экологически чистых промыслов северного Каспия и гарантированно сохраняет все природные свойства дикой рыбы.

Вкусовые качества: натуральность и насыщенность Сельдь слабосоленая «залом» славится своим плотным, мясистым филе и особенно насыщенным вкусом. Благодаря крупным размерам, эта сельдь обладает приятной пружинистой текстурой и хорошо сбалансированным солоноватым вкусом с яркими нотками натуральной рыбы и моря. Мясо сочное, чуть маслянистое, без горечи. Подходит как для нарезки на закуску, так и для любых домашних блюд, в том числе в салаты и бутерброды.

Упаковка и условия покупки Слабосоленая сельдь «залом» фасуется в пластиковое ведро весом 10 кг — идеальный формат для большой семьи, праздничного застолья или загородной встречи. Просим учесть: за тару (ведро) взымается дополнительная плата 300 рублей.

Интернет-магазин Рыбсток — гарантии качества и бесплатная доставка Оформляя заказ на «Сельдь залом» для дома в магазине Рыбсток, вы получаете бесплатную доставку внутри МКАД при сумме заказа от 5000 рублей. Мы работаем напрямую с проверенными поставщиками и гарантируем свежесть, натуральный вкус и удобную упаковку.

Попробуйте настоящую каспийскую заломную слабосоленую сельдь от Рыбсток — откройте для себя вкус и пользу дикой рыбы, признанной лучшей закуской для дома и семейных праздников!