Ингредиенты: - Желудки индейки — 1 кг - Луковица — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Соль, перец, лавровый лист — по вкусу - Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Тщательно промойте желудки, срежьте лишние плёнки и нарежьте крупными кусочками.
2. Положите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист, доведите до кипения, снимите пену и варите 40–50 минут на слабом огне.
3. Нарежьте лук и морковь, на сковороде обжарьте овощи до мягкости.
4. Добавьте охлажденные, отваренные желудки, выдавите чеснок, посолите, поперчите, влейте немного бульона.
5. Тушите под крышкой 30 минут на небольшом огне, пока желудки не станут мягкими.
6. Подавайте горячими с любимым гарниром.
Готовое блюдо: Желудки индейки становятся необыкновенно мягкими, сочными, с насыщенным мясным вкусом и приятным ароматом пряностей. Их вкус отлично раскрывается в сочетании с овощами и травами.
Желудки индейки охлажденные (Россия), упаковка 12 кг — выбор профессиональных поваров! Заказывайте в Рыбсток — быстрая бесплатная доставка от 5000 рублей внутри МКАД.
Перейти в полный каталог