Филе утки с кожей Озерка охлажденное

Филе утки с кожей Озерка охлажденное — настоящий деликатес для ценителей богатого, выразительного вкуса. Благодаря сохранённой коже мясо отлично удерживает соки при приготовлении, а в результате вы получаете невероятно сочное и мягкое филе с тонкой румяной корочкой. На вкус утиное филе насыщенное, с выраженными мясными и деликатными ореховыми нотами, с лёгкой сладостью, характерной для этого продукта. Тонкая кожица после обжарки становится золотистой и хрустящей, а волокна мяса мягкие и бархатистые — филе буквально тает во рту. Оно идеально для жарки, запекания, гриля, включая как классические европейские, так и

Простой рецепт: Утиная грудка с кожей на сковороде

Ингредиенты: - Филе утки с кожей Озерка — 2 шт. - Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу - Веточка розмарина — по желанию

Приготовление:

1. Обсушите филе, сделайте острым ножом надрезы на коже крест-накрест, не повреждая мясо.

2. Натерите филе солью и перцем.

3. Выложите филе кожей вниз на холодную сухую сковороду.

4. Жарьте на среднем огне 6–7 минут до румяной корочки, периодически сливая жир.

5. Переверните филе, добавьте веточку розмарина и готовьте 2–3 минуты до желаемой прожарки.

6. Дайте мясу отдохнуть 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Результат: Филе получается сочным и нежным, с насыщенным вкусом и хрустящей золотистой кожей, которая при каждом укусе приятно хрустит. Отлично подойдёт к ягодным или кисло-сладким соусам, картофельному пюре или просто свежим овощам.

Заказывайте филе утки с кожей Озерка (охлажденное, 5 кг) с бесплатной доставкой от 5000 рублей внутри МКАД в Рыбсток — для ваших идеальных домашних блюд!