Стейк Чак ролл говядина отруб свежемороженый

Что такое «Чак ролл» «Чак ролл» — это отруб из шейной части спины говядины, расположенный между лопаткой и грудным отделом. Он отличается оптимальным соотношением мышечной ткани и тонких жировых прослоек, которые при правильном приготовлении делают мясо удивительно нежным и сочным.

Мраморная структура и качество Наш свежемороженый чак ролл обладает ярко выраженной мраморностью: тончайшие прожилки жира равномерно распределены по мышечным волокнам. Это обеспечивает длительное сохранение сока внутри мяса, а после термообработки — румяную корочку снаружи и мягкую «сердцевину» внутри.

Вкусовой профиль и аромат При обжарке или запекании жир плавится, наполняя каждый кусочек тонким мясным соком. В результате вы получаете богатый, насыщенный вкус с лёгкими сладковатыми оттенками и выраженным мясным ароматом, который раскрывается при любом способе приготовления: от медленного томления до сильного жара.

Универсальность кулинарного применения Говяжий чак ролл подходит для тушения, жарки, медленного томления и гриля. Он прекрасно держит форму стейков, рубленых котлет и рулетов, а также отлично подходит для приготовления на костре. Любые специи и маринады лишь подчёркивают натуральную глубину вкуса.

Упаковка 5 кг — выгода и удобство Фасовка по 5 кг — оптимальный выбор для большой семьи или тех, кто любит готовить про запас. Вы получаете необходимый объём качественного мяса, который легко разделить на порции и заморозить, чтобы всегда иметь под рукой источник белка для ваших домашних рецептов.

Рекомендации по приготовлению Нарежьте чак ролл на стейки толщиной 2–3 см, слегка приправьте солью и перцем, обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки. Для мягкости можно перед подачей дать отдохнуть 5–7 минут, чтобы соки равномерно распределились по волокнам.

Заказ и бесплатная доставка Интернет-магазин Рыбсток предлагает свежемороженый мраморный чак ролл фасовкой 5 кг с бесплатной доставкой внутри МКАД при заказе от 5000 ₽. Оформляйте заказ онлайн — мы привезём мясо прямо к вашему дому, сохраняя все вкусовые качества и нежность продукта. Закажите сейчас и оцените истинный вкус премиального говяжьего отруба!