Курица зернового откорма Халяль 2,0кг+ Велес свежемороженые

Курица зернового откорма Халяль от компании Велес — это выбор для тех, кто ценит не просто мясо, а продукт с историей, вкусом и принципами. «Зерновой откорм» означает, что птица получает сбалансированный рацион на основе натуральных злаков, что придает мясу особую нежность, сочность и насыщенный вкус, отличающийся от обычных бройлеров. Часто такая курица имеет более выраженный желтоватый оттенок жира — это естественный признак зернового откорма. Сертификат «Халяль» гарантирует не только соответствие религиозным стандартам, но и строжайший контроль на всех этапах: от выращивания птицы без антибиотиков и гормонов роста до гуманного убоя и тщательной обработки. Вес тушки 2,0кг+ делает её идеальной для большой семьи или праздничного стола.

Почему покупка целой курицы в Рыбсток — это гарантия свежести и качества, которой нет в обычных магазинах? В супермаркетах курица, особенно охлажденная, подвергается воздействию яркого света и постоянных перепадов температур. Это не только ухудшает её внешний вид, но и ускоряет развитие бактерий, приводя к потере вкуса и безопасности. Мы же храним наших кур в герметичных заводских упаковках на профессиональном складе при стабильной температуре -18°C. Мы перемещаем товар только под ваш конкретный заказ. Это гарантирует продукт первичной шоковой заморозки: курица замораживается мгновенно после обработки, «запечатывая» сок и вкус внутри, сохраняя структуру волокон и все полезные свойства в первозданном виде.

Честная технология заморозки и минимальный процент глазури. Наши куры бройлер проходят сухую шоковую заморозку. Процент технологической глазури здесь минимален (не более 1–2%). Это лишь тончайшее напыление льда, необходимое для защиты поверхности от контакта с воздухом и предотвращения высыхания при хранении. Вы платите за чистый вес качественной птицы, а не за воду. При разморозке вы получите упругую, свежую тушку, готовую к приготовлению.

Выгода покупки кур коробками — решение для оптовиков и больших семей. Куры Велес поставляются в заводских коробах (обычно по 6–8 штук), что позволяет закупать продукт впрок по самой выгодной цене за килограмм, значительно ниже розничной. Это также гарантия абсолютной гигиеничности: вы — первый, кто вскрывает упаковку после того, как она покинула стерильные цеха птицефабрики.

Логистика и свежесть: от птицефабрик до вашей кухни. Мы работаем с проверенными производителями, которые обеспечивают регулярные поставки свежих партий. Мы тщательно контролируем сроки годности и работаем только с актуальными датами выработки. Бесплатная доставка от Рыбсток осуществляется в специальных термомашинах, что позволяет поддерживать необходимую температуру и сохранность продукта в пути. Вы получаете курицу, которая сохраняет все свои вкусовые качества и идеальную свежесть.

Секреты идеальной разморозки и подготовки курицы. Для сохранения сочности размораживайте тушку только медленно: переложите ее из морозилки в холодильник на 12–15 часов. Перед приготовлением тщательно промойте курицу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Мясо зернового откорма обладает более глубоким вкусом, поэтому оно прекрасно раскрывается с минимальным количеством специй.

Нестандартный факт: Курица зернового откорма, благодаря более насыщенному рациону, часто содержит больше омега-3 жирных кислот по сравнению с обычной. А сертификация Халяль гарантирует не только религиозные нормы, но и высокие стандарты гигиены и благополучия животных.

---

 Рецепты от Рыбсток: как вкусно приготовить целую курицу зернового откорма?

1. Курица, запеченная целиком с лимоном и розмарином
Это классика, где премиальное качество курицы раскрывается лучше всего.
• Размороженную и обсушенную тушку натрите солью, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом, мелко нарубленным розмарином и чесноком. Внутрь положите половинки лимона.
• Поместите курицу на противень или в форму для запекания.
• Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, около 1 часа 30 минут – 2 часов (до достижения внутренней температуры 80–82°C в самой толстой части бедра), до золотистой, хрустящей корочки.

2. Насыщенный домашний бульон и куриный суп
Из этой курицы получится самый ароматный и полезный бульон.
• Положите тушку в большую кастрюлю, залейте холодной водой (примерно 4–5 литров).
• Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте целую луковицу, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и несколько горошин перца.
• Варите на очень медленном огне 2–2.5 часа.
• Затем достаньте курицу, разберите на мясо и используйте для супа, жульена или салата. Бульон процедите и заморозьте порционно.

3. Курица, тушеная с овощами по-деревенски
Нежное мясо зернового откорма прекрасно подходит для томления.
• Разделайте курицу на порционные куски. Обжарьте на сковороде с луком и морковью до золотистой корочки.
• Переложите в толстостенную кастрюлю или утятницу, добавьте крупно нарезанный картофель, болгарский перец, томаты в собственном соку, любимые специи.
• Залейте небольшим количеством воды или бульона и тушите на медленном огне 1.5–2 часа до полной мягкости.

Заказывайте курицу зернового откорма Халяль 2,0кг+ «Велес» в Рыбсток — мы обеспечим доставку складского качества, первичную заморозку и бесплатную доставку по Москве, чтобы вы всегда могли приготовить вкусные и сытные блюда из натуральной и полезной курицы!