Интернет-магазин «Рыбсток» предлагает натуральное свежемороженое филе кефали на шкуре, упакованное в блоки по 5 кг. Каждая порция сразу после вылова подвергается штучной заморозке, что сохраняет насыщенный цвет, свежий аромат и все полезные вещества рыбы. Филе уже очищено от костей и готово к кулинарным экспериментам — просто разморозьте и приступайте к готовке.
РЕГИОН ВЫЛОВА Наша кефаль вылавливается в дикой природе Чёрного моря у берегов Крыма. Эти прибрежные воды славятся своей прозрачностью и богатым биологическим разнообразием: мелкая рыбка и планктон создают благоприятную кормовую базу, позволяя маслянистым рыбам набирать правильную жирно-белковую структуру и тонкий морской вкус.
ДИКИЙ ПРОДУКТ Это полностью дикая кефаль, свободно плавающая в естественной среде, без участия аквакультуры и дополнительных кормовых смесей. Мы не используем искусственное разведение — вы получаете аутентичный продукт, который прочно ассоциируется с чистыми прибрежными водами и ярким рыбным вкусом.
ТЕХНОЛОГИЯ ЗАМОРОЗКИ Штучная (индивидуальная) заморозка позволяет сохранить структуру каждого куска наивысшего качества: мороженая кристаллическая корочка образуется быстро, не повреждая волокна мяса. При правильном хранении вкус и текстура остаются неизменными до момента приготовления — вы просто берёте нужный кусок, а остальное сохраняете в морозилке.
ТЕКСТУРА И ВКУС Филе кефали на шкуре обладает плотной слоистой текстурой, легко отделяющейся от кожицы. Во вкусе чувствуются тонкая морская солоноватость и лёгкая сладковатая нота, характерная для черноморских рыб. При обжарке шкурка становится хрустящей, а мясо остаётся сочным, что подчёркивает его натуральную маслянистость.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Кефаль – отличный источник высококачественного белка, необходимых ненасыщенных жирных кислот (омега-3), способствующих здоровью сердечно-сосудистой системы. В составе филейного мяса — витамины группы B, витамин D, минералы: йод, фосфор, магний и селен. Регулярное употребление такого продукта поддерживает обмен веществ и укрепляет иммунитет.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Филе кефали отлично подходит для запекания на противне с овощами, жарки на сковороде с чесночным маслом или приготовления на гриле под лимонным соком и свежими травами. Попробуйте сочетать с лёгким йогуртовым соусом или томатной сальсой — в любом варианте кефаль раскроет всю свою вкусовую палитру.
ДОСТАВКА И УСЛОВИЯ Закажите упаковку свежемороженого филе кефали на шкуре 5 кг в «Рыбсток» и получите бесплатную доставку при сумме заказа от 5000 ₽ внутри МКАД. Мы гарантируем оперативность, удобную курьерскую доставку и сохранение качества продукта — идеальный выбор для семейных ужинов и праздничных застолий!
Перейти в полный каталог