Кролик охлаждённый из России – настоящий деликатес для ценителей нежного и полезного мяса. Его главная особенность – исключительная мягкость и насыщенный, но при этом деликатный вкус без специфического запаха. Мясо кролика отличается тонкой волокнистой структурой и почти не содержит жиров, благодаря чему оно становится особо сочным после приготовления и буквально тает во рту.
Вкусовые качества: Охлаждённый российский кролик обладает изысканно мягким, чуть сладковатым вкусом, напоминающим молодой цыплёнок, но более нежным и сочным. Его мясо очень легко впитывает специи, становится невероятно ароматным, а тонкая текстура придаёт готовому блюду ощущение воздушности и легкости.
Рецепт приготовления: Кролик, тушённый со сметаной
Кролика нарежьте порционными кусками.
Замаринуйте на 1 час с солью, перцем и небольшим количеством растительного масла.
Обжарьте до румяной корочки, выложите в казан или глубокую сковороду.
Добавьте крупно нарезанный лук и морковь.
Влейте 300 мл сметаны и немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5 часа.
За это время мясо станет невероятно мягким, пропитается сливочным вкусом соуса и легко будет отходить от костей.
Купите охлаждённого кролика российского производства в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной доставкой внутри МКАД при заказе от 5000 рублей – для вашего вкусного, полезного и разнообразного меню!
Перейти в полный каталог