Перцы фаршированные куриные свежемороженые

Что это за продукт.  
Свежемороженые перцы, фаршированные ароматной начинкой на основе куриного фарша и бланшированного риса. Упаковка — короб примерно 7 кг; продукт упакован поштучно (штучная заморозка, IQF), что удобно для экономного использования: достаёте ровно столько, сколько нужно.

Для кого это удобно.  
Если у вас дома есть морозильный ларь и вы любите планировать меню наперёд — короб фаршированных перцев значительно экономит время и деньги. Одной упаковки хватит на несколько семейных ужинов: разморозил — приготовил. Позже тот же формат востребован и в HoReCa и малом бизнесе — порционность и прогнозируемость порции упрощают работу.

Состав и что важно знать.  
Состав: перец для фарширования, куриный фарш, бланшированный рис, репчатый лук, соевая мука, свиной и говяжий жир, морковь, соль, усилитель вкуса (глутамат натрия), паприка, чеснок гранулированный, ароматизатор, чёрный перец, стабилизаторы (поли‑ и пирофосфаты), регулятор кислотности (трифосфаты). В составе есть соя и усилители вкуса — учитывайте при диетах или аллергиях.

Качество, заморозка и логистика.  
Перцы проходят первичную заводскую быструю заморозку (quick freeze) и хранение при −18 °C — это сохраняет структуру перца и сочность фарша.  Мы отправляем товар под заказ и храним в закрытых коробах — это исключает многократный перемороз и световое выгорание, которые часто портят качество витринной продукции.

Почему не стоит брать полуфабрикаты с витрины.  
Витрины и выкладки часто подвергают продукты температурным колебаниям и свету; это приводит к потере вкуса и текстуры. Мы предлагаем коробовую покупку из закрытой камеры — так вы получаете стабильное качество и партию без «витринного» износа.

Как хранить и размораживать.
⦁ Храните при −18 °C в закрытом коробе; поштучная заморозка позволяет не размораживать весь объём.
⦁ Разморозка в холодильнике (+2…+4 °C) — оптимально: одна‑две штучки за ночь, целая партия — 12–24 часа.
⦁ Быстрая разморозка — в герметичном пакете в холодной воде (1–2 часа).
⦁ После разморозки используйте в течение 24–48 часов. Не повторно замораживайте.

Как готовить и несколько рецептов.
⦁ Классические фаршированные перцы в духовке: выложите размороженные перцы в форму, залейте томатным соусом, запекайте 40–60 минут при 180 °C до готовности.
⦁ Перцы в мультиварке (быстро и без контроля): сложите в чашу, добавьте соус и тушите 45–60 минут.
⦁ Лёгкий вариант: обжарьте перец на сковороде с крышкой 20–30 минут, периодически подливая бульон — получится быстро и вкусно.
⦁ Фаршированные перцы в азиатском стиле: подавайте с соевым соусом и зеленью, можно добавить немного тертого имбиря при подаче.
⦁ Соусы и начинки: остатки фарша можно использовать как наполнитель для пирогов или добавить в суп‑пюре.

Разделка и подготовка в домашних условиях.
⦁ Штучная заморозка позволяет после разморозки легко срезать лишние части или нарезать перец пополам для салатов.
⦁ Если нужно уменьшить жирность — аккуратно снимите часть начинки и промойте рис перед повторной термической обработкой.
⦁ Кости и обрезки — в бульон: богатый вкус и экономия. 

Польза и советы по питанию.  
Перцы дают овощную составляющую, рис добавляет энергию, а куриный фарш — белок. Это полноценно и питательно: вариант для семей с детьми и для тех, кто готовит экономно и сытно.

Нестандартные факты.
⦁ Штучная заморозка (IQF) сохраняет внешний вид: перцы не слипаются и остаются отдельными порциями — удобно при порционировании.
⦁ Фаршированные овощи — традиционное блюдо многих кухонь мира; современная упаковка делает рецепт доступным круглогодично.

Преимущества покупки коробами в Рыбсток.
⦁ Экономия на кг и минимальные упаковочные отходы;
⦁ Удобство в хранении: лотки/короб оптимальны для ларя;
⦁ Поставка под заказ — вы берёте свежую, документированную партию;
⦁ Первичная заморозка и закрытые короба защищают качество;
⦁ Подходит и для семьи, и для малого бизнеса HoReCa.

Гигиена и безопасность.  
Фаршированные перцы содержат мясо и усилители вкуса — обязательна тщательная термическая обработка до полной готовности. Для общепита соблюдайте санитарные требования и регламент по хранению.

Оформляйте заказ через сайт Рыбсток — бесплатная доставка внутри МКАД при заказе от 5 000 ₽. Доставляем платно в Московскую область и близлежащие регионы — тарифы и условия во вкладке «Доставка».