Что такое стейк Флэнк Стейк Флэнк (flank steak) — это тонкий длинный отруб из нижней части говяжьей вырезки, где мышцы активно работают, что придаёт этому куску выразительный рельеф волокон. Благодаря мраморности говядины Black Angus он остаётся мягким и сочным, а натуральный жировой прослой делает каждый кусок насыщенным и ароматным.
Насыщенный вкус и аромат При приготовлении стейк Флэнк раскрывает яркий мясной букет с деликатными нотами сливочности и лёгкой сладости. Его текстура позволяет впитывать специи и маринады, но даже в классическом варианте с солью и свежемолотым перцем вы ощутите полноценный сочный вкус натуральной говядины.
Идеальная волокнистая текстура Уникальность Флэнка в чётко выраженных волокнах, которые при правильной термической обработке (короткой обжарке на сильном огне) остаются слегка упругими, но почти тают во рту. После отдыха в фольге или фольгированном рукаве мясо становится ещё более нежным и сохраняет максимум сока.
Универсальность приготовления Этот стейк одинаково хорошо подходит для быстрого жарения на сковороде, гриле или мангале. Он отлично впишется в меню шашлыка и станет идеальным дополнением к овощам на решётке. При нарезке поперёк волокон каждый ломтик подарит оптимальное сочетание мясистости и мягкости.
Фасовка 8 кг для дома В упаковке 8 кг свежемороженого стейка Флэнк вы получаете несколько крупных нарезов, которые удобно порционировать под порог вечеринки или домашнего ужина. Разделите на равные кусочки по вкусу гостей — и у вас всегда под рукой ингредиент для кулинарных экспериментов.
Бесплатная доставка от Рыбсток Интернет-магазин «Рыбсток» дарит бесплатную доставку при заказе от 5000 ₽ внутри МКАД. Оформите заказ стейка Флэнк из мраморной говядины Black Angus и наслаждайтесь сочным, ароматным мясом у себя дома без лишних забот.
Перейти в полный каталог