Свежемороженое филе макруруса без кожи — это воплощение нежности и натурального вкуса морской рыбы. Это филе отличается необыкновенно мягкой, почти сливочной текстурой и деликатным, тонким вкусом без выраженной "рыбной" нотки. Приготовленное филе буквально тает во рту, оставаясь при этом достаточно насыщенным и богатым, с легким морским ароматом. Оно идеально подходит для тех, кто ищет полезную и вкусную альтернативу традиционной рыбе — готовое блюдо получается сочным, не сухим, с выраженной естественной сладостью. Макрурус отлично впитывает вкусы приправ и специй, поэтому раскрывается во множестве рецептов: от простого запекания с овощами в духовке до изысканных диетических блюд на пару. Такое филе особенно ценится в детском и диетическом питании — в нем практически нет костей, а белое мясо легко усваивается и содержит ценные питательные вещества. Упаковка 10 кг идеально подходит для ресторанов, кафе, заведений общепита и больших дружных семей!
Рецепт: Макрурус, запечённый с лимоном и пряными травами
Ингредиенты: - Филе макруруса — 1 кг - Лимон — 1 шт. - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Соль, свежемолотый перец по вкусу - Смесь прованских трав — 1 ч. ложка - Чеснок — 2 зубчика
Способ приготовления:
1. Разморозьте филе макруруса в холодильнике (лучше всего — за ночь).
2. Выложите филе на противень, сбрызните оливковым маслом, слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Посыпьте филе смесью прованских трав и натёртым чесноком.
4. Лимон нарежьте кружочками и выложите поверх рыбы.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
6. Подавайте горячим — филе будет изумительно нежным и ароматным, подчеркнутое свежестью лимона и оттенками трав. -
Заказывайте филе макруруса без кожи свежемороженое упаковкой 10 кг в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной и быстрой доставкой от 5000 рублей по Москве внутри МКАД — для кафе, ресторанов и домашних кулинарных шедевров!
Перейти в полный каталог