Молоки лососевые свежемороженые 1 кг — это редкий деликатес для настоящих ценителей рыбных продуктов. Их нежная структура и питательность делают молоки изысканным ингредиентом для самых разных блюд.
Вкусовые качества и какая на вкус: Лососевые молоки обладают очень нежным вкусом и мягкой, почти сливочной консистенцией. В отличие от привычных рыбных продуктов, молоки напоминают одновременно морепродукт и суфле: они не имеют навязчивого рыбного запаха, а после лёгкой тепловой обработки становятся ещё мягче, насыщаясь легкими сливочно-ореховыми нотами. Вкус деликатный, с легкой сладостью, а по текстуре молоки буквально тают во рту и отлично впитывают специи и соусы. Благодаря этому их можно добавлять в супы, жарить, тушить, готовить омлеты и закуски. Молоки лосося ценят за высокое содержание белка, лёгкость усвоения и невысокую калорийность — это идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, но не хочет отказываться от изысканных вкусов.
Рецепт приготовления: Обжаренные молоки лососевые в сливочном соусе
1. Полностью разморозьте молоки, аккуратно промойте и обсушите бумажным полотенцем. 2. Нарежьте на крупные кусочки и подсолите по вкусу. 3. Обваляйте в небольшой порции муки или панировке. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла. 5. Обжарьте молоки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (3–4 минуты). 6. Влейте 2–3 столовые ложки сливок, добавьте свежемолотый перец, доведите до лёгкого загустения соуса. 7. Подавайте горячими, посыпав зеленью. Обжаренные молоки лососевых в сливочном соусе получаются очень нежными и сочными; вкус сливочного мусса прекрасно сочетается с тонкими морскими нотами деликатеса.
Заказывайте молоки лососевые свежемороженые 1 кг в интернет-магазине Рыбсток, и получите бесплатную доставку по Москве при заказе от 5000 рублей внутри МКАД.
Перейти в полный каталог