Брюшки лосося – это деликатес, который ценится за свою нежность и насыщенный вкус. Мясо, расположенное на брюшке, обладает особенно высоким содержанием полезных омега-3 жирных кислот, что делает его еще более привлекательным для любителей здорового питания. На вкус брюшки лосося отличаются выраженным, насыщенным вкусом с легкими сладковатыми нотами, которые делают это мясо особенно аппетитным. Оно прекрасно подходит для жарки, запекания и даже для приготовления различных закусок. Нежная текстура и насыщенный вкус делают эту часть рыбы идеальной для создания изысканных блюд, таких как тартары или роллы.
Рецепт приготовления
Жареные брюшки лосося с лимоном и зеленью
Ингредиенты: - Брюшки лосося 2 см+ – 300 г - Лимон – 1 шт. - Оливковое масло – 2 ст. ложки - Чеснок – 2 зубчика - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Приготовление:
1. Разморозьте брюшки лосося и промокните их бумажным полотенцем.
2. Натрите мясо солью и перцем по вкусу. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Уложите брюшки в сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. При жарке можно добавить ломтики лимона для дополнительного аромата.
5. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Наслаждайтесь великолепным вкусом свежемороженых брюшек лосося, которые можно заказать в интернет-магазине Рыбсток с бесплатной доставкой при заказе от 5000 рублей внутри МКАД!
Перейти в полный каталог