О ПРОДУКТЕ Кальмар U10 свежемороженый — это крупные особи с количеством тушек до 10 штук на 1 кг. Фасовка 1 кг включает 7–10 ровных по размеру кальмаров, каждый с толщиной стенок, обеспечивающей насыщенный вкус и плотную структуру. Глазурь не превышает 8%, что сохраняет естественную сочность без избыточного льда.
ПОЯСНЕНИЕ МАРКИРОВКИ U10 Маркировка U10 означает, что масса одной тушки крупнее стандартных: на килограмм продукции приходится не более 10 штук. Это идеальный формат для порционных блюд и быстрой готовки: меньше времени на разморозку и нарезку, более выразительная текстура в каждом ломтике.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ОБРАБОТКА Наш кальмар U10 добывается в дикой природе южных морей, где моллюски растут в экстремально чистой среде. После вылова на борт судна осуществляется оперативная первичная очистка и обработка в специализированных цехах в Китае по строгим стандартам качества. Мы не используем аквакультуру — только натуральный дикий продукт с насыщенным морским ароматом.
ВКУС И ТЕКСТУРА Толстые мясистые стенки кальмара U10 дарят сочность и упругость: при жарке они сохраняют форму и не становятся жёсткими. Во вкусе ощущается лёгкая морская сладость без «рыбного» послевкусия. Употреблять можно в самых разных вариациях: от классического обжаривания на сковороде до запекания с лимоном и специями.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Размораживайте кальмара при комнатной температуре, затем промокните бумажным полотенцем. Обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты с обеих сторон — этого времени достаточно, чтобы тушка приобрела аппетитную корочку и сохранила упругость. Подайте с соусом на основе оливкового масла и зелени или добавьте в средиземноморский салат.
ДОСТАВКА И УСЛОВИЯ Интернет-магазин «Рыбсток» предлагает бесплатную курьерскую доставку по Москве и области (в пределах МКАД) при заказе от 5000 ₽. Покупайте натуральный дикий кальмар U10 фасовкой 1 кг — и в вашем доме всегда будут свежие идеи для семейного меню!
Перейти в полный каталог