Говядина

Чак Ролл говяжий бескостный Matured Beef Мираторг вес. свежемороженый

Name: Чак Ролл говяжий бескостный Matured Beef Мираторг свежемороженый
Brand: Рыбсток
Availability: InStock

Оплата при получении Есть возможность получения день в день Доставка внутри МКАД бесплатно от 5000р.

Доступные фасовки

Фасовка 4кг.

Цена за кг: 1 290 ₽ 1 251,30 ₽ За фасовку 4кг.: 5 160 ₽ 5 005,20 ₽ Цена за кг x 4кг.

Перейти в сравнение

На сайте оформляется предзаказ. Мы перезвоним, подтвердим наличие, фактический вес и удобное получение.

Описание

Для дома и запасливых семей. Чак-ролл говяжий от Black Angus Мираторг — это уходящая в шею часть туши, насыщенная мраморной жировой прослойкой, которая гарантирует невероятную сочность и насыщенный вкус стейков. Фасовка примерно 3–4 кг, удобная для хранения в морозильнике и для быстрого старта кулинарного проекта на неделю. Кормление и качество. Мясо класса Matured Beef от породы Black Angus, выращенного на зерновом откорме, что обеспечивает глубокий мясной вкус, умеренную мраморность и мягкую текстуру. Такая говядина позволяет готовить стейки, жаркое и рагу с сохранением сочности даже при умеренной прожарке. Условия хранения и что отличает нас от магазина. Продукция поставляется со склада и хранится в закрытых коробках в камере при -18°C, если замороженная. Мы не размещаем мясо на витринах под свет — это снижает качество из‑за перепадов температуры и многократной оттайки/заморозки. Перемещаем партии исключительно под заказ клиента — гарантия продукта первой свежести. Почему не стоит покупать мясо в обычных магазинах. Витрины магазинов — яркий свет, перепады температуры и частая пороча товара, разрушает структуру волокон и убивает часть аромата. Наш подход — доставка под заказ, хранение в коробах и минимальный контакт с кислородом, чтобы сохранить вкус и сочность. Преимущества покупки коробами. Покупка фасовкой ~3–4 кг даёт реальную экономию за килограмм, позволяет планировать меню на неделю, уменьшает количество визитов в магазин и упрощает порционирование под семью. Это особенно актуально для заготовок по хозяйству, а также для малого бизнеса и HORECA, которым нужна стабильная поставка качественного мяса. Размораживание и разделка дома. Размораживайте медленно в холодильнике при 0–4°C в течение 24–48 часов. Чтобы ускорить — поместите запакованный кусок в холодную воду (меняйте воду каждые 30–40 минут). Разделывайте стейк поперёк волокон для максимальной мягкости. При необходимости удаляйте излишки жира, оставив небольшую «юбку» для вкуса. Как готовить — несколько базовых идей: ⦁ Стейк на гриле или сковороде: жарьте 2–3 минуты с каждой стороны для толщины 2–3 см, затем дайте стейку отдохнуть 8–10 минут; подойдёт с масляно‑чесночным соусом и зеленью. ⦁ Грув‑стейк по‑домашнему: обмажьте стейк специями, обжарьте до румяной корочки, затем доведите до нужной прожарки в духовке на 5–7 минут. ⦁ Быстрый горячий рагу: нарежьте стейк кубиками, обжарьте, добавьте лук, морковь, томатную пасту и бульон, тушите около 40 минут до мягкости. ⦁ Чили‑стейк по‑американски: обжарьте стейки, нарежьте тонкими ломтиками, подайте с чесночной кино и серединой кинзы и фасолью. Нестандартные факты о чак‑ролле. Чак‑ролл — это уходящая в шею часть, рядом с толстым краем, что обеспечивает уникальное сочетание мясной глубины и умеренной мраморности. По сути, этот кусок между тушей сочетает текстуру стейка и характер бургера — чтобы получить нужную сочность, часто применяют медленную готовку. В сравнении с рибай чак‑ролл менее жирный, но не менее ароматный — идеален для тех, кто любит баланс вкуса и текстуры. Для бизнеса и HORECA. Мы предлагаем стабильность партии, удобство логистики и возможность закупать крупными партиями под заказ. Механизм доставки под заказ клиента снижает риск брака и обеспечивает равномерность вкуса в каждой поставке. Доставка и политика хранения. Доставка по Московской области и близлежащим регионам платная; внутри МКАД бесплатная доставка при заказе от 5000 ₽. Все детали и актуальные условия указываются во вкладке «Доставка» на сайте Рыбсток. Вся продукция хранится в условиях строгого температурного режима: замороженное — -18°C; Как оформить заказ. Оформляйте заказ через сайт Рыбсток — выберите нужную фасовку, дату доставки и способ получения. У нас доставка по Московской области и близлежащим регионам; подробности — в разделе «Доставка».

С этим покупают

Говядина / Буйвол / Мясо для стейков / Бескостная говядина / Толстый и тонкий край

Буйвол Индия без кости Халяль свежемороженый

Доступные фасовки:

Цена за кг: 750 ₽ 727,50 ₽ За фасовку 6кг.: 4 500 ₽ 4 365 ₽ Цена за кг × 6кг.

Курица / Туши и полутуши / Мясо на кости / Охлажденное мясо

Курица целая потрошеная охлажденная

Доступные фасовки:

Цена за кг: 330 ₽ 320,10 ₽ За фасовку 15кг.: 4 950 ₽ 4 801,50 ₽ Цена за кг × 15кг.

Свинина / Туши и полутуши / Охлажденное мясо

Свинина полутуша опаленная охлажденная

Доступные фасовки:

Цена за кг: 320 ₽ За фасовку 42кг.: 13 440 ₽ Цена за кг × 42кг.

Баранина / Туши и полутуши / Охлажденное мясо

Тушка баранины Дагестан охлажденная

Доступные фасовки:

Цена за кг: 970 ₽ 921,50 ₽ За фасовку 18кг.: 17 460 ₽ 16 587 ₽ Цена за кг × 18кг.

Свинина / Мясо для стейков / Охлажденное мясо

Шея свиная премиум охлажденная

Доступные фасовки:

Цена за кг: 780 ₽ 756,60 ₽ За фасовку 2кг.: 1 560 ₽ 1 513,20 ₽ Цена за кг × 2кг.

Свинина / Мясо для стейков / Охлажденное мясо

Карбонад свиной без кости охлажденный

Доступные фасовки:

Цена за кг: 460 ₽ 446,20 ₽ За фасовку 7кг.: 3 220 ₽ 3 123,40 ₽ Цена за кг × 7кг.