Филе Хека без шкуры 60-200 проложенное Аргентина свежемороженое

Филе хека аргентинского – нежное белое мясо без кожи и костей

Представляем вам свежемороженое филе хека (Merluccius hubbsi) без кожи, размер 60-200 г, производство Аргентина. Упаковка – 21 кг, сформирована из трёх пластов по 7 кг. Филе прошло зачистку от кожи и костей, а также «проложено» (interleaved) – между кусками проложены разделительные слои, что позволяет легко отделять порции, не размораживая весь блок.

Что значит «проложенное» (interleaved)?

Это способ заморозки, при котором филе укладывается слоями с тонкой прокладкой между ними. Такой формат особенно удобен для профессиональной кухни: вы берёте ровно столько филе, сколько нужно, а остальное остаётся в морозилке, не слипаясь в монолит.

Вкус и особенности

Хек – морская рыба семейства мерлузовых с нежным, сочным белым мясом и низким содержанием жира. Вкус мягкий, чистый, без резкого рыбного запаха. Благодаря отсутствию кожи и костей филе готово к использованию и идеально подходит для диетического и детского питания. Выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 70-75%.

Пищевая ценность (на 100 г, ориентировочно для хека):

• Белки: 16–17 г

• Жиры: 0,5–1 г

• Калорийность: 70–80 ккал

Хек богат легкоусвояемым белком, витаминами группы B, селеном и фосфором.

Как готовить (рекомендации)

Филе хека универсально в приготовлении. Размораживайте рыбу медленно в холодильнике.

• Запекание в духовке: посолите и поперчите филе, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте ломтики лимона и травы (тимьян, розмарин). Запекайте при 180 °C 12–15 минут.

• Жарка на сковороде: обваляйте филе в муке и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.

• Тушение в соусе: филе отлично впитывает ароматы специй и соусов, оставаясь нежным и сочным.

• Котлеты и запеканки: измельчённое филе подходит для рыбных котлет и запеканок.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше –18 °C. Срок годности – 24 месяца с даты производства. Повторной заморозке не подлежит.

Почему покупают у нас?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Продукция хранится и транспортируется строго по холодовой цепочке.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км. Пример: вы за городом в 15 км – делаете заказ от 15 000 ₽, и доставка бесплатная.

• Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.

Подробнее – во вкладке «Доставка».

Выбирайте Рыбсток – филе хека без кожи и костей по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога.