Голец неразделанный штучной заморозки

Голец крупный – дикая рыба семейства лососевых с деликатным вкусом

Представляем вам свежемороженого гольца неразделанного штучной заморозки. Это крупные особи весом от 1,5 кг – отборная рыба, которая ценится за нежное, сочное мясо и практически полное отсутствие чешуи . Упаковка – 26 кг.

Голец относится к семейству лососевых, но отличается от более жирных собратьев сбалансированным составом: мясо не такое жирное, как у сёмги или форели, но и не сухое, как у горбуши . Именно эта золотая середина делает гольца универсальным продуктом для самых разных блюд.

Почему голец – отличный выбор?

• Минимум чешуи: чешуя у гольца настолько мелкая, что её практически не видно. Это значительно упрощает разделку и приготовление .

• Нежное мясо: светло-розовое или красное, с тонкими волокнами, оно остаётся сочным при запекании и жарке .

• Польза: голец богат омега-3 жирными кислотами, витаминами A, D, E, группы B, а также фосфором, кальцием, йодом и селеном . Калорийность – около 135 ккал на 100 г .

• Универсальность: подходит для запекания, жарки, тушения, засолки и копчения .

Как готовить (рекомендации)

Размораживайте рыбу медленно, в холодильнике, чтобы сохранить сочность.

• Запекание в фольге: натрите тушку солью и перцем, внутрь положите ломтики лимона и веточку розмарина. Заверните в фольгу и запекайте при 180 °C 25–30 минут (для рыбы весом около 1,5 кг – ориентируйтесь на размер) .

• Запекание с овощами: нарежьте рыбу порционными кусками, выложите на подушку из баклажанов, лука и помидоров, полейте оливковым маслом с чесноком и травами. Запекайте при 180 °C около 30 минут .

• Жарка: обваляйте куски в муке или панировке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки – панировка помогает сохранить сочность .

• Засол: голец отлично подходит для домашнего посола. Сухим способом (соль и сахар) филе готово через 1–3 суток в холодильнике .

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км. Пример: вы за городом в 15 км – делаете заказ от 15 000 ₽, и доставка бесплатная.

• Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.

Подробнее – во вкладке «Доставка».

Срок годности и хранение:
Хранить при температуре не выше –18 °C. Повторной заморозке не подлежит.

Выбирайте Рыбсток – крупный дикий голец по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога.