Икра форели Жемчужина Карелии охлажденная

Икра форели «Жемчужина Карелии» — это карельская аквакультурная икра в удобной банке 0,5 кг. Продукт охлаждённый, готов к подаче. Открыли банку, выложили ложкой на бутерброд или в тарталетку — и на столе праздничная закуска. Производитель — ООО «Ресурс СП» из Олонецкого района Республики Карелия .

Что значит «Жемчужина Карелии»

Это не абстрактная «икра из Карелии», а конкретная торговая марка с конкретным производителем. ООО «Ресурс СП» — карельское рыбоводное хозяйство, которое выращивает форель и выпускает икру под этим брендом . Форель — аквакультурная, то есть выращенная в хозяйстве, а не выловленная в дикой природе. Для икры это скорее плюс: качество стабильно, партии предсказуемы, а происхождение прозрачно.

Про консерванты — честно

В составе этой икры есть консерванты E200 (сорбиновая кислота) и E202 (сорбат калия) . Это стандартная практика для охлаждённой икры, которая должна храниться несколько месяцев. Без консервантов икра живёт считанные дни, и её почти невозможно довезти до покупателя в нормальном виде. Если для вас принципиален состав без консервантов — это другая позиция, с меньшим сроком хранения. Здесь состав честно указан, и вы понимаете, за что платите.

Вкус и особенности

Икра форели мельче, чем лососевая или кетовая. Зерно аккуратное, упругое, с мягким солоноватым вкусом. По отзывам покупателей, икра «Жемчужина Карелии» имеет приятный вкус, зерно целое, без лишней жидкости, легко намазывается на хлеб и не скатывается с бутерброда . Она не такая солёная, как некоторые виды кетовой икры, и не требует хлеба «для спасения». Употребление: ложкой, на бутербродах, в тарталетках, с блинами.

Пищевая ценность (на 100 г, справочные данные)

По данным производителя, указанным на упаковке:

• Белки: около 32 г

• Жиры: около 15 г

• Калорийность: около 263 ккал

Это концентрированный белок и полезные жиры. Порция небольшая — 1–2 чайные ложки вполне достаточно. Икра богата омега-3 жирными кислотами, витаминами A, D, E и группы B, а также фосфором.

Как подавать

На бутербродах. Классика: свежий белый хлеб, тонкий слой сливочного масла и ложка икры сверху.

В тарталетках. Готовые тарталетки, немного сливочного сыра, икра и веточка укропа — закуска для праздничного стола без лишних хлопот.

С блинами. Тонкие блины, сметана или сливочный сыр и икра — сытный и нарядный вариант для завтрака или ужина.

Совет: достаньте банку из холодильника за 10–15 минут до подачи, чтобы вкус раскрылся. После вскрытия храните в холодильнике и употребите в течение 5 суток при температуре от –4 до +2 °C . Не замораживайте повторно — текстура зерна разрушится.

Условия хранения

Хранить при температуре от –6 до –2 °C. Срок годности — 3 месяца с даты производства . После вскрытия — не более 5 суток при температуре от –4 до +2 °C . Точные даты смотрите на упаковке.

Почему покупают у нас

Мы работаем со склада — без витринной наценки. Вы платите за икру, а не за красивую витрину. «Жемчужина Карелии» — это конкретный карельский производитель, а не безымянная икра «откуда-то из Карелии». Банка 0,5 кг — удобный формат для семьи или небольшого праздника. Охлаждённая, а не замороженная — та самая текстура, за которую ценят свежую икру.

Условия доставки (коротко)

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ — внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км.

• Если сумма меньше — доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) — 390 ₽.

• Минимальная сумма заказа — 5000 ₽.

Подробнее — во вкладке «Доставка».

Выбирайте Рыбсток — икру форели «Жемчужина Карелии» охлажденную 0,5 кг по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога.