Картофель фри Байсад замороженный

О продукте: ровная нарезка, сочная серединка и хрустящая корочка

Картофель фри «Байсад» — это полуфабрикат из отборного картофеля специальных сортов, которые отличаются высоким содержанием сухих веществ, что обеспечивает идеальную текстуру: хрустящая корочка снаружи и мягкая, рассыпчатая серединка. Благодаря технологии глубокой заморозки (IQF) брусочки не слипаются в монолит, легко отделяются друг от друга, поэтому вы можете взять ровно столько, сколько нужно на один раз.

• Размер нарезки: 10×10 мм — классический формат, который используется в заведениях общепита и любим миллионами домохозяек.

• Состав: картофель, растительное масло. Без ГМО, без консервантов, без усилителей вкуса.

• Первичная заморозка (IQF): каждая картофелина замораживается отдельно, что предотвращает слипание и сохраняет структуру продукта почти как у свежего картофеля.

• Глазурь: отсутствует (вы платите за чистый продукт, а не за ледяную корку).

Как мы сохраняем свежесть: наш подход к хранению

Мы работаем по принципу «товар под заказ». Перемещение происходит только после оформления заказа, а всё время до отгрузки продукция хранится в сухих, чистых, хорошо проветриваемых складских помещениях при строго контролируемой температуре –18°C, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Такая система гарантирует, что вы получите продукт из свежей партии, который сохранил свою структуру, вкус и полезные свойства.

Технические характеристики

• Тип продукта: овощной полуфабрикат, замороженный

• Состав: картофель, растительное масло

• Размер нарезки: 10×10 мм

• Вес нетто: 2,5 кг

• Форма заморозки: россыпь (IQF)

• Тип заморозки: первичная (шоковая)

• Глазурь: отсутствует

• Условия хранения: –18°C

• Срок годности: 720 дней

• Производство: Россия, ЗАО «Байсад» (г. Кисловодск)

Пищевая ценность и польза (на 100 г продукта):

• Калорийность: 260 ккал

• Белки: 2,8 г

• Жиры: 14,9 г

• Углеводы: 25,6 г

Картофель богат витаминами группы В, С, РР, минералами (фосфор, натрий, марганец, железо, калий, кальций, селен, магний), клетчаткой и полезными жирами. В замороженном виде в нём сохраняется до 80–90% полезных веществ.

Отличительные особенности: чем «Байсад» лучше других

• Собственное сырьё. Предприятие выращивает картофель на своих полях в Ставропольском крае, отбирая специальные сорта, пригодные для производства фри с высоким содержанием сухих веществ.

• Современное оборудование. Завод оснащён линиями по производству картофеля фри и ежегодно выпускает около 1,5 тыс. тонн этой продукции.

• Импортозамещение. Продукция «Байсад» появилась на рынке в 2014 году в рамках политики импортозамещения и быстро завоевала доверие и сетевых магазинов, и предприятий HoReCa благодаря достойному качеству и доступной цене.

Нестандартные факты: что вы, возможно, не знали о картофеле фри

• Сорта для фри. Не каждый картофель годится для фри: специальные сорта имеют повышенное содержание крахмала и сухих веществ, что обеспечивает хрустящую корочку и рассыпчатую середину.

• IQF-заморозка. Технология Individual Quick Freezing позволяет сохранить форму, цвет и вкус продукта, не давая брусочкам слипаться даже при длительном хранении.

• Российский лидер. ЗАО «Байсад» — одно из крупнейших предприятий на юге России, занимающееся глубокой переработкой картофеля и выпускающее как картофель фри, так и картофельные хлопья.

Рецепты и способы приготовления

Способ 1: Жарка во фритюре (классический хруст)
Разогрейте фритюр до 175°C. Засыпьте замороженные брусочки в корзину (не размораживая) и жарьте 2,5–3 минуты до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Посолите по вкусу.

Способ 2: В духовке (более полезный вариант)
Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом, выложите картофель в один слой. Запекайте 15–20 минут, периодически перемешивая, до румяной корочки.

Способ 3: В аэрогриле (быстро и без масла)
Выложите замороженный картофель в корзину аэрогриля. Готовьте при 200°C 10–12 минут, встряхивая корзину в середине цикла для равномерного прожаривания.

Способ 4: В мультиварке (режим «Мультиповар»)
Налейте в чашу 2–3 ст. ложки растительного масла, выберите режим «Жарка» или «Мультиповар» при 160°C. Засыпьте картофель и жарьте 10–12 минут, периодически помешивая.

*Способ 5: Домашний «а-ля Макдак»*
Обжарьте картофель во фритюре до полуготовности, выньте, дайте стечь маслу. Оставьте на 5 минут, затем дожарьте до золотистого цвета. Двойная жарка обеспечивает максимально хрустящую корочку, как в сетевых фаст-фудах.

Все преимущества покупки в «Рыбсток»

1. Гарантия свежести: мы перемещаем товар только под заказ, исключая длительное хранение на складе. Продукция хранится в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях при –18°C.

2. Удобный формат: упаковка 2,5 кг — оптимальный вес для большой семьи и для бизнеса. IQF-заморозка позволяет брать ровно столько, сколько нужно.

3. Экономия времени: картофель уже нарезан, очищен и готов к жарке — не нужно возиться с чисткой.

4. Натуральный состав: только картофель и растительное масло, без ГМО, без консервантов.

5. Стабильное качество: продукция одного из крупнейших российских производителей.

6. Честные условия доставки:

   • Бесплатная доставка по Москве внутри МКАД при заказе от 5000 рублей.

   • При заказе от 10 000 рублей — бесплатная доставка до 10 км от МКАД.

   • При заказе от 20 000 рублей — бесплатная доставка до 20 км от МКАД.

   • При заказе от 30 000 рублей — бесплатная доставка до 30 км от МКАД.

   • При заказе от 50 000 рублей — бесплатная доставка до 50 км от МКАД.

   • При заказе от 100 000 рублей — бесплатная доставка до 100 км от МКАД.

   • Заказы от 150 000 рублей — бесплатная доставка до 200 км от МКАД.

   • Подробные тарифы — во вкладке «Доставка».

7. Удобство заказа: сайт принимает заказы 24 часа 7 дней в неделю. В рабочее время менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить детали и согласовать время доставки.