Ингредиенты: Скумбрия 2 шт. (желательно с Фарерских островов), 2 свежих апельсина, лимон, ялтинский лук, соль, перец, сахар, помидор.
Представьте себе сочное и ароматное блюдо, которое точно покорит ваш вкус. Запеченная в духовке скумбрия, пропитанная сладким апельсиновым соком, приправленная свежими дольками лимона и ароматным ялтинским луком – это настоящий праздник для ваших рецепторов.
Для начала приготовьте свежую скумбрию, избавив ее от лишних чешуи и внутренностей. Нарежьте ее на кусочки и выложите в форму для запекания. Теперь приготовьте соус: смешайте свежевыжатый апельсиновый сок с натертым лимонным цедрой и добавьте немного сахара для сладости.
Полейте скумбрию приготовленным соусом и аккуратно уложите дольки лимона поверх каждого кусочка. Теперь посыпьте всё измельченным ялтинским луком – его аромат проникнет в каждый кусочек рыбы, придавая блюду особую изюминку. Для нежности добавьте помидор, нарезанный дольками.
Теперь осталось только отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запечь скумбрию до готовности. Когда блюдо приобретет золотистый оттенок и начнет легко отделяться вилкой, значит, оно готово к подаче.
Подайте запеченную скумбрию с апельсиновым соком, лимоном и ялтинским луком с свежими овощами или картофельным пюре. Это блюдо порадует не только ваш вкус, но и взгляд своим аппетитным видом.
Попробуйте приготовить это изысканное блюдо и порадуйте себя и своих близких неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита.
Перейти в полный каталог