Сайра со склада Рыбсток — свежемороженая и копченая

Сайра (Cololabis saira) — дикая пелагическая рыба из северной части Тихого океана, ценная своим нежным, маслянистым мясом и высоким содержанием омега-3. В ассортименте Рыбсток вы найдёте сайру в разных обработках: свежемороженую целиком, филе, а также копченую холодного копчения.

Сайра идеальна для простых домашних ужинов и праздничного стола. Жирное мясо делает её универсальным ингредиентом: жарьте на сковороде, запекайте в духовке или подавайте копченую со сливочным маслом и ржаным хлебом.

Основной вылов ведется у берегов Камчатки, Сахалина и Курильских островов с июня по декабрь. Лучшая сайра — с пиком в августе-октябре, когда рыба нагуливает слой подкожного жира перед миграцией.