Бавет говяжий нижняя часть костреца без кости Primebeef свежемороженый

Бавет Primebeef – альтернативный стейк из нижней части костреца

Бавет – это часть говяжьего костреца, которую в международной классификации называют Sirloin Flap. Это альтернативный отруб, который вырезается из нижней части туши, из пашины . Мясо имеет более грубую волокнистую структуру по сравнению с классическими стейками из спинной мышцы, но при умелом приготовлении дарит насыщенный, выразительный говяжий вкус и сочность благодаря тонким жировым прослойкам .

Мы предлагаем свежемороженый бавет от Primebeef – одного из ведущих российских производителей мраморной говядины. Крупный кусок в вакуумной упаковке весом около 3 кг. Продукт произведён из мраморной говядины премиум-класса без гормонов и антибиотиков .

Как готовить бавет (рекомендации профессионалов)

Поскольку бавет имеет более плотные волокна, его рекомендуется предварительно мариновать – это смягчит мясо и добавит ему новых вкусовых оттенков . Размораживайте мясо медленно, в холодильнике.

• На гриле или сковороде: обжарьте до степени Medium (средняя прожарка) – это раскрывает вкус наилучшим образом . Можно использовать маринады на основе вина, соевого соуса или растительного масла .

• Для отбивных и шашлыка: отлично подходит благодаря своей структуре, которая хорошо впитывает маринады .

• Запекание: подходит для приготовления ростбифа и запечённых блюд .

Важно: готовое мясо перед подачей должно «отдохнуть» 5–7 минут под фольгой – это позволит сокам равномерно распределиться по всему объёму . Нарезайте стейк поперёк волокон .

Пищевая ценность (на 100 г): белки – 15 г, жиры – 20 г, калорийность – 240 ккал .

Почему покупают у нас, а не в супермаркете?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Вся замороженная продукция хранится в тёмных камерах при температуре от –18 до –22 °C и транспортируется под заказ клиента строго по холодовой цепочке.

• Вакуумная упаковка от Primebeef сохраняет свежесть и предотвращает обветривание мяса.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км. Пример: вы за городом в 15 км – делаете заказ от 15 000 ₽, и доставка бесплатная.

• Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.
  Подробные условия – во вкладке «Доставка».

Срок годности и хранение:
24 месяца при температуре не выше –18 °C . Повторной заморозке не подлежит.

Выбирайте Рыбсток – альтернативный стейк бавет от Primebeef по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога. Готовьте с удовольствием!