Говядина наружная часть бедра без кости для запекания (Rump Roast, 171E) свежемороженая

Наружная часть бедра Rump Roast Primebeef – отруб для запекания с ярким вкусом

Rump Roast (Рамп Роаст) – это крупный отруб из тазобедренной части (костреца) с прямоугольной или округлой формой . Данный отруб относится к категории альтернативных и обладает приличной мраморностью, что положительно сказывается на сочности готового блюда . Мясо отличается ярко-выраженным говяжьим вкусом со сладковато-сливочными нотками, характерными для кукурузного откорма .

Вес куска – около 2,5 кг, упакован в вакуум, что обеспечивает сохранность продукта. Производитель – российская компания Primebeef (ООО «Заречное»), специализирующаяся на мраморной говядине от бычков породы абердин-ангус с 180-дневным зерновым откормом .

Как готовить (рекомендации):

Размораживайте мясо медленно, в холодильнике 12-14 часов .

• Запекание целиком (ростбиф): натрите мясо солью и перцем, обжарьте до корочки, затем запекайте в духовке при невысокой температуре до готовности. Жирок и плёнки можно не удалять – они сделают мясо более сочным .

• Гуляш, бефстроганов, шашлык, пастрами: отруб хорошо подходит для этих блюд благодаря плотной текстуре .

• Стейки: можно нарезать на стейки Рамп (толщиной не более 2 см) или тонкие стейки «Минутка». Обязательно нарезайте поперёк волокон! Перед жаркой стейки можно ненадолго замариновать (30-60 минут) .

Пищевая ценность (на 100 г):

• Белки: 16 г

• Жиры: 18 г

• Калорийность: 230 ккал

Условия хранения

Хранить при температуре не выше –18 °C. Срок годности – 365 суток . Повторной заморозке не подлежит.

Почему покупают у нас, а не в супермаркете?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Продукция хранится и транспортируется строго по холодовой цепочке.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км.

• Подъём на этаж – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.
  Подробнее – во вкладке «Доставка».

Выбирайте Рыбсток – говядина Rump Roast Primebeef по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога.