Говяжьи щеки Минерва Фудс Паргвай свежемороженые

Говяжьи щеки Minerva Foods – деликатесный субпродукт для изысканных блюд

Говяжья щека – это ценный субпродукт, который высоко ценится шеф-поварами за свою уникальную текстуру и насыщенный вкус. Мясо содержит умеренное количество жира, расположенного между мышечными волокнами, что при длительном тушении делает его невероятно сочным и нежным .

Продукция бренда Minerva Foods – это гарантия качества. Компания является лидером по экспорту говядины в Южной Америке, присутствует в Парагвае, Аргентине, Уругвае, Колумбии, а также имеет специализированные заводы по переработке баранины в Австралии . Парагвайские производственные мощности Minerva перерабатывают более 7 500 голов скота в день , а в 2025 году компания получила разрешение на экспорт охлажденной говядины в США . Это подтверждает высочайшие стандарты качества и безопасности.

Особенности продукта

Говяжьи щеки отличаются плотной текстурой и выраженным мясным вкусом. Благодаря содержанию коллагена, мясо при длительной термической обработке становится нежным и буквально тает во рту. Упаковка весом около 2 кг удобна для приготовления как для семьи, так и для ресторанного меню.

Как готовить

Размораживайте мясо медленно в холодильнике.

• Тушение – классический способ: обжарьте щеки до золотистой корочки, затем тушите с овощами, бульоном и красным вином 2,5–3 часа до мягкости.

• Запекание – запекайте в рукаве или горшочках при 160 °C до размягчения.

• Бульон – из щек получается наваристый, ароматный бульон благодаря высокому содержанию желатина.

Пищевая ценность (на 100 г, ориентировочно для говяжьих щек)

• Белки: 20–22 г

• Жиры: 10–15 г

• Калорийность: 180–230 ккал

Условия хранения

Хранить при температуре не выше –18 °C. Срок годности – 540 суток . Повторной заморозке не подлежит.

Почему покупают у нас, а не в супермаркете?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Продукция хранится и транспортируется строго по холодовой цепочке.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км.

• Подъём на этаж – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.
  Подробнее – во вкладке «Доставка».