Креветки тигровые очищенные с хвостиком 26-30 фас. сыромороженые

Описание

Почему эти креветки — лучший выбор для домашнего шедевра?

В каждой семье, где ценят высокие морепродукты, знают: настоящая тигровая креветка — это не просто еда. Это и статус, и огромный простор для фантазии на кухне. Наши креветки — это крупные, настоящие «тигры» из Индии— гиганты (калибр 26/30), которые превосходят по размеру холодноводных сородичей в несколько раз, буквально притягивая взгляд. Они уже очищены от панциря, но с сохранением хвостика (это и удобно, и красиво для подачи). А главное — они сыромороженые, а не вареные. Что это значит? Это значит, что вы получаете нетронутое, свежее сырье — и весь кулинарный процесс в ваших руках!

О продукте: индийские «королевские гиганты»

Наши креветки — это аквакультурная продукция из Индии, выращенная в контролируемых условиях на специализированных фермах. Это гарантирует их ровный размер, высокое качество и круглогодичную доступность без сезонных колебаний.

• Калибр 26/30: Это премиальный, крупный размер, означающий, что в 1 кг содержится всего 57–66 креветок. Это настоящий деликатес, который невозможно не заметить на тарелке. Ну, а голливудская звезда — превосходное соотношение размера и цены:

• Очищенные, с хвостом: Еще очень удобный формат, который очень экономит ваше время — не нужно возиться с панцирем. Вы получаете чистое, нежное филе, готовое к вашему кулинарному шедевру. А к тому же хвостик оставлен специально — чтобы было удобно макать в соус, и это придаёт блюду очень эффектный, ресторанный вид.

Как мы сохраняем свежесть: наш подход к хранению

Мы работаем по принципу «товар под заказ», чтобы продукция не оставалась на складе. После первичной заморозки бережно запечатанное в упаковку филе всю дорогу от индийской фермы до вашего стола хранится в закрытых камерах при строго контролируемой температуре –18°C.

Технические характеристики

• Вид: креветка тигровая (Penaeus monodon), аквакультура

• Размер: 26/30 (57-66 шт/кг)

• Обработка: сыромороженая (не вареная), очищенная, с хвостом

• Вес нетто: 1 кг

• Глазурь: защитная ледяная оболочка, около 7%

• Производитель: Индия

• Условия хранения: –18°C

Пищевая ценность и польза

Тигровые креветки не только невероятно вкусны, но и очень полезны. Это чистый, легкоусвояемый белок (содержание в 100 г может достигать 18-20 г), при этом они остаются низкокалорийным продуктом. Они богаты ценными омега-3 жирными кислотами, а также витаминами и минералами.

• Минералы (на 100 г): обеспечивают до 354 мг калия, 101% суточной нормы кобальта, 81,7% меди, 59,4% хрома, 53,5% селена, 46,5% йода и 23,6% фосфора.

• Витамины (на 100 г): содержат витамин РР (около 21,5% СН), витамин В12 (около 29,8% СН), а также витамины А, С, Е.

Отличия от собратьев
Кого еще можно встретить на рынке? Тигровые креветки заметно крупнее креветок ваннамей, отличаются более плотным, мясистым строением и нейтральным вкусом, а ваннамей обладают более мягкой текстурой и сладковатым привкусом.

Нестандартные факты

• Почему «тигровая»? Свое название они получили за характерные темные полоски на панцире, напоминающие тигриный окрас.

• Гигант среди сородичей: Это действительно очень крупный вид. Некоторые особи в дикой природе могут достигать длины 36 см и веса до 600 граммов.

• Сыромороженые vs варено-мороженые: В отличие от вареных, сырые креветки имеют светло-серый, зеленовато-розовый оттенок. Варка — это часть творчества шефа!

Рецепты и способы приготовления

Рецепт 1: Идеальное блюдо для любителей азиатских вкусов.

Креветки с чесноком и соевым соусом ↗

1. Смешайте в миске соевый соус, натертый имбирь, оливковое масло, давленый чеснок и зеленый лук.

2. Залейте этим маринадом креветки, оставьте на 15-20 минут. Они моментально пропитаются ароматами.

3. Разогрейте сковороду-вок на сильном огне, выложите креветки в один слой, жарьте по 1-2 минуте с каждой стороны до ярко-розового цвета.

4. Сбрызните соком лайма и подавайте, например, с рисом или овощами.

Рецепт 2: Блюдо для праздничного настроения

Тигровые креветки на гриле с лимоном и чесноком ↗

1. Тщательно смажьте очищенные сырые креветки оливковым маслом, посыпьте солью и белым перцем.

2. Измельчите 2-3 зубчика чеснока, смешайте с небольшим количеством масла и смажьте креветки сверху.

3. Разогрейте сковороду-гриль, выложите креветки. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяных полосок.

4. Подавайте с дольками лимона или лайма.

Рецепт 3: Блюдо для тех, кто хочет ресторан у себя дома

Креветки в сливочно-чесночном соусе

1. Разогрейте на сковороде сливочное масло.

2. Обжаривайте очищенные креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, затем выньте их.

3. В той же сковороде обжарьте давленые зубчики чеснока, влейте 200 мл сливок 20%, немного лимонного сока и соли.

4. Когда соус немного загустеет, верните креветки в соус, прогрейте 1 минуту и подавайте с пастой или картофельным пюре.

Все преимущества покупки в «Рыбсток»

1. Гарантия свежести: мы перемещаем товар только под заказ, исключая длительное хранение на складе.

2. Удобный формат: Формат 1 кг — это оптимальный вес для большой семьи.

3. Экономия времени: Креветки уже очищены — готовьте их прямо после разморозки.

4. Универсальность: Идеальны для жарки, гриля, пасты, салатов, суши, шашлычков, закусок.

5. Честные условия доставки:

   • Бесплатная доставка по Москве внутри МКАД при заказе от 5000 рублей.

   • При заказе от 10 000 рублей — бесплатная доставка до 10 км от МКАД.

   • При заказе от 20 000 рублей — бесплатная доставка до 20 км от МКАД.

   • При заказе от 30 000 рублей — бесплатная доставка до 30 км от МКАД.

   • При заказе от 50 000 рублей — бесплатная доставка до 50 км от МКАД.

   • При заказе от 100 000 рублей — бесплатная доставка до 100 км от МКАД.

   • Заказы от 150 000 рублей — бесплатная доставка до 200 км от МКАД.

6. Удобство заказа: сайт принимает заказы 24 часа 7 дней в неделю. В рабочее время менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить детали и согласовать время доставки.