Целая курица бройлер от бренда Байсад, весом 1.3 кг — это универсальный продукт для вашей кухни, идеальный для приготовления сытных и ароматных блюд для всей семьи. Бройлеры Байсад выращиваются на современных птицефабриках, где строго контролируются условия содержания и качество кормов. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и обладает деликатным вкусом. Размер 1.3 кг — это оптимальный вес для запекания целиком, жарки крупными кусками или разделки на части для приготовления различных блюд.
Почему покупка целой курицы в Рыбсток — это гарантия свежести и качества, которой нет в обычных магазинах? В супермаркетах курица может лежать на открытых витринах под ярким светом, что ускоряет процессы порчи и потери влаги. Мы храним наших кур бройлеров в герметичных заводских упаковках на профессиональном складе при стабильной температуре -18°C. Мы перемещаем товар только под ваш конкретный заказ. Это гарантирует продукт первичной шоковой заморозки: курица замораживается мгновенно после обработки, «запечатывая» сок и вкус внутри, сохраняя структуру волокон и все полезные свойства.
Честная технология заморозки и минимальный процент глазури. Наши куры бройлер проходят сухую шоковую заморозку. Процент технологической глазури здесь минимален (не более 1–2%). Это лишь тончайшее напыление льда, необходимое для защиты поверхности от контакта с воздухом и предотвращения высыхания при хранении. Вы платите за чистый вес качественной птицы, а не за воду. При разморозке вы получите упругую, свежую тушку, готовую к приготовлению.
Выгода покупки кур бройлеров коробками — решение для оптовиков и больших семей. Куры Байсад поставляются в заводских коробах (обычно по 10–12 штук), что позволяет закупать продукт впрок по самой выгодной цене за килограмм, значительно ниже розничной. Это также гарантия абсолютной гигиеничности: вы — первый, кто вскрывает упаковку после того, как она покинула стерильные цеха птицефабрики.
Логистика и свежесть: от птицефабрик до вашей кухни. Мы работаем с проверенными производителями, которые обеспечивают регулярные поставки свежих партий. Мы тщательно контролируем сроки годности и работаем только с актуальными датами выработки. Бесплатная доставка от Рыбсток осуществляется в специальных термомашинах, что позволяет поддерживать необходимую температуру и сохранность продукта в пути. Вы получаете курицу, которая сохраняет все свои вкусовые качества и идеальную свежесть.
Секреты идеальной разморозки и подготовки курицы. Для сохранения сочности размораживайте тушку только медленно: переложите ее из морозилки в холодильник на 10–12 часов. Перед приготовлением тщательно промойте курицу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Для более насыщенного вкуса ее можно предварительно замариновать или натереть специями.
Нестандартный факт: Куриный бульон, приготовленный из целой тушки бройлера, считается отличным средством для восстановления сил при простуде и просто источником коллагена для суставов и кожи.
---
Рецепты от Рыбсток: как вкусно приготовить целую курицу бройлер?
1. Курица-гриль в духовке с хрустящей корочкой
Это классическое и всегда беспроигрышное блюдо.
• Размороженную и обсушенную тушку курицы натрите солью, перцем, паприкой, сушеным чесноком (или любимыми специями). Можно добавить сок лимона.
• Положите курицу на противень или в форму для запекания (можно на бутылку/банку).
• Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, около 1 часа 15 минут – 1 часа 30 минут, до готовности и золотистой, хрустящей корочки.
2. Наваристый домашний бульон и куриный суп
Целая курица — основа для ароматного бульона.
• Положите тушку в большую кастрюлю, залейте холодной водой (примерно 3–4 литра).
• Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте целую луковицу, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист и несколько горошин перца.
• Варите на очень медленном огне 1.5–2 часа.
• Затем достаньте курицу, разберите на мясо и используйте для супа или салата. Бульон процедите.
3. Курица, тушеная с овощами в мультиварке
Простой способ получить нежное мясо.
• Разделайте курицу на порционные куски. Обжарьте в мультиварке на режиме «Жарка» с луком и морковью.
• Добавьте любимые овощи (картофель, перец, томаты), специи, немного воды или бульона.
• Установите режим «Тушение» на 1–1.5 часа.
Заказывайте куры бройлер Байсад 1.3 кг свежемороженые в Рыбсток — мы обеспечим доставку складского качества, первичную заморозку и бесплатную доставку по Москве, чтобы вы всегда могли приготовить вкусные и сытные блюда из курицы!
