Огузок говяжий без кости внутренняя часть Primebeef свежемороженый

Огузок Primebeef – постное, нежное мясо из тазобедренного отруба

Огузок – это мясистая часть туши, расположенная между крестцом и тазовой костью, относящаяся к тазобедренному отрубу . Внутренняя часть огузка (Beef Round, Top Inside, 168) – это отруб с плотной, но нежной текстурой, минимальным содержанием соединительной ткани и поверхностным слоем жира, который легко удалить . Мясо считается диетическим, подходит для правильного питания и широко используется в ресторанной кухне .

Мы предлагаем свежемороженый огузок внутренней части без кости от Primebeef – одного из ведущих российских производителей мраморной говядины. Кусок в вакуумной упаковке весом около 9 кг – оптимальный формат для ресторанов, столовых и домашней заготовки.

Каков огузок на вкус и как его готовить?

Мясо огузка – постное, с чистым говяжьим вкусом, без резких запахов. Благодаря умеренной жирности оно подходит для самых разных блюд. Лучшие способы приготовления: запекание крупным куском (ростбиф), тушение, варка бульонов, жарка стейками и приготовление рубленых котлет .

Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г, жиры – 18 г, калорийность – 226–230 ккал .

Как готовить огузок (рекомендации):

Размораживайте мясо медленно в холодильнике. Перед готовкой дайте ему прогреться до комнатной температуры 30–40 минут.

• Ростбиф: натрите кусок солью, перцем и травами, быстро обжарьте на сковороде до корочки, затем доведите до готовности в духовке при 150°C до внутренней температуры 54–57°C (medium rare).

• Стейки и отбивные: нарежьте поперёк волокон на куски толщиной 2–3 см, обжарьте на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

• Гуляш, азу, жаркое: нарежьте кубиками и тушите с овощами 1,5–2 часа – мясо станет мягким, а вкус блюда – насыщенным.

• Бульон: подходит для варки наваристых супов и соусов.

Почему покупают у нас, а не в супермаркете?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Вся замороженная продукция хранится в тёмных камерах при температуре от –18 до –22 °C и транспортируется под заказ клиента строго по холодовой цепочке.

• Вакуумная упаковка от Primebeef сохраняет свежесть и предотвращает обветривание мяса.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км. Пример: вы за городом в 15 км – делаете заказ от 15 000 ₽, и доставка бесплатная.

• Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.
  Подробные условия – во вкладке «Доставка».

Срок годности и хранение:
12 месяцев при температуре не выше –18 °C. Повторной заморозке не подлежит.

Выбирайте Рыбсток – постный огузок Primebeef по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога. Готовьте с удовольствием!