Пельмени из лососевых пород штучная заморозка

Описание

Для тех, кто любит баловать семью вкусными сюрпризами и делает запасы с умом: пельмени из лососевых пород

В каждой семье, где ценят домашние обеды, пельмени – это маленький праздник. А если они из красной рыбы, то праздник становится вдвойне приятнее. Наши пельмени из горбуши – это нежный, чуть маслянистый фарш, заключённый в тонкое тесто, которое не разваривается и не теряет форму. Упаковка 4 кг разделена на 8 порционных пачек по 500 г – идеальный формат для запасливых хозяев: вы всегда можете достать одну пачку, не размораживая весь объём. Для бизнеса и HoReCa (кафе, столовые, рестораны, кейтеринг) это удобное решение – стабильное качество, порционная фасовка и выгодная себестоимость.

О продукте: дикая горбуша и тонкое тесто

В основе наших пельменей – фарш из горбуши (основной представитель лососевых пород). Горбуша – одна из самых ценных диких рыб тихоокеанского лосося. Её мясо имеет характерный розово-красный цвет, нежную текстуру и богатый вкус. Оно содержит рекордное количество легкоусвояемого белка, омега-3 жирных кислот, витаминов D и группы B. В начинку также добавлены лук (для сочности), подсолнечное масло, соль и чёрный перец.

Тесто – классическое, но особенно эластичное, благодаря использованию муки высшего сорта и яичного продукта. В составе есть комплексная пищевая добавка (метилцеллюлоза, пшеничные волокна, картофельный крахмал, регулятор кислотности), которая помогает сохранить форму пельменей при заморозке и варке, а также делает фарш более нежным. Важно: в продукте нет искусственных консервантов и усилителей вкуса.

Как мы сохраняем свежесть: принцип работы «Рыбсток»

Мы работаем по принципу «товар под заказ». Это значит, что на складе продукция не хранится неделями в ожидании покупателя. Перемещение происходит только после оформления заказа, а всё время до отгрузки пельмени находятся в закрытых камерах при фиксированной температуре –18°C. В обычных магазинах замороженные полуфабрикаты часто лежат на открытых витринах, где они подвергаются перепадам температур и попаданию света. Благодаря нашей системе вы получаете продукт, который сохранил идеальную структуру теста и сочность начинки, без признаков разморозки.

Технические характеристики

• Состав: фарш рыбный (горбуша), мука пшеничная в/с, вода, лук репчатый, масло подсолнечное, комплексная пищевая добавка (загуститель (метилцеллюлоза), пищевые волокна пшеничные, крахмал картофельный, соль, регулятор кислотности (карбонат натрия)), продукт яичный, сахар, соль, клетчатка пшеничная, перец чёрный молотый

• Вес нетто: 4 кг (8 пачек по 500 г)

• Форма заморозки: порционная (каждая пачка заморожена отдельно)

• Тип заморозки: первичная

• Условия хранения: –18°C

• Срок годности: 12 месяцев

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 180 ккал

• Белки: 10 г

• Жиры: 6,5 г

• Углеводы: 21 г

Отличительные особенности: почему наши пельмени лучше аналогов

• Порционная фасовка. Внутри коробки 8 пачек по 500 г – удобно, не нужно откалывать от монолита, можно взять ровно одну пачку на семью из 2–4 человек.

• Натуральный состав. Без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.

• Дикая рыба в основе. Горбуша – дикий тихоокеанский лосось, а не аквакультура. Её мясо богато омега-3 и имеет насыщенный вкус.

• Быстрое приготовление. Варятся 7–10 минут – идеальный вариант для быстрого обеда или ужина.

• Экономичный формат. Упаковка 4 кг позволяет сэкономить по сравнению с покупкой мелких пачек.

Нестандартные факты: почему пельмени из горбуши – это выбор гурманов

• Горбуша – «розовый лосось». Своё название она получила за характерный горб, вырастающий у самцов перед нерестом. Но мясо от этого не становится хуже: оно нежное, ароматное и полезное.

• Богатый источник омега-3. Горбуша содержит до 2 г омега-3 на 100 г продукта, что помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов.

• Пельмени из рыбы усваиваются легче, чем мясные. Рыбный белок переваривается быстрее и не создаёт тяжести в желудке.

Рецепты с пельменями из лососевых пород

Способ 1: Классическая варка (идеальный обед)
Вскипятите 2–3 литра подсоленной воды. Бросьте замороженные пельмени (из пачки 500 г), аккуратно перемешайте. После всплытия варите 3–5 минут. Подавайте со сливочным маслом, сметаной или сливочно-чесночным соусом.

Рецепт 2: Жареные пельмени с красным луком (хрустящая корочка)
Ингредиенты:

• Пельмени из горбуши – 500 г

• Лук красный – 2 шт.

• Растительное масло – для жарки

• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите пельмени до полуготовности (2 минуты после всплытия), откиньте на дуршлаг.

2. На сковороде с маслом обжарьте мелко нарезанный красный лук до мягкости.

3. Выложите пельмени, жарьте до румяной корочки, периодически помешивая.

*Рецепт 3: Пельмени в сливочно-укропном соусе (для романтического ужина)*
Ингредиенты:

• Пельмени – 500 г

• Сливки 20% – 200 мл

• Сливочное масло – 30 г

• Укроп свежий – пучок

• Соль, белый перец

Приготовление:

1. Отварите пельмени до готовности, слейте воду.

2. В сковороде растопите масло, влейте сливки, добавьте мелко рубленый укроп, соль и перец. Прогревайте 1–2 минуты.

3. Выложите пельмени в соус, прогрейте 2 минуты. Подавайте сразу.

Рецепт 4: Суп с пельменями из горбуши (быстрый и сытный)
Ингредиенты:

• Пельмени – 300 г

• Картофель – 2 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Лавровый лист, зелень, соль

Приготовление:

1. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте нарезанный картофель, варите 10 минут.

2. Добавьте обжаренные лук и морковь, лавровый лист, соль.

3. Бросьте замороженные пельмени, варите 5–7 минут. При подаче посыпьте зеленью.

Рецепт 5: Пельмени, запечённые в горшочке с сыром и шпинатом (праздничный вариант)
Ингредиенты:

• Пельмени – 500 г

• Шпинат замороженный – 100 г

• Сливки 20% – 150 мл

• Сыр твёрдый – 100 г

• Соль, перец, мускатный орех

Приготовление:

1. Отварите пельмени до полуготовности (2–3 минуты).

2. Шпинат разморозьте и отожмите, смешайте со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

3. Выложите пельмени в горшочек, залейте сливочно-шпинатной смесью, посыпьте тёртым сыром.

4. Запекайте при 180°C 15–20 минут до румяной корочки.

Все преимущества покупки в «Рыбсток»

1. Гарантия свежести: мы перемещаем товар только под заказ, исключая длительное хранение на складе. Продукция хранится в закрытых камерах при –18°C без доступа света и перепадов температуры.

2. Удобный формат: упаковка 4 кг (8 пачек по 500 г) – оптимальный объём для большой семьи и для бизнеса. Порционные пачки удобно брать с собой или использовать по одной.

3. Экономия времени: пельмени не требуют разморозки, варятся 7–10 минут.

4. Натуральный состав: без искусственных консервантов, без ГМО.

5. Универсальность: подходят для варки, жарки, запекания, супов.

6. Честные условия доставки:

   • Бесплатная доставка по Москве внутри МКАД при заказе от 5000 рублей.

   • При заказе от 10 000 рублей — бесплатная доставка до 10 км от МКАД.

   • При заказе от 20 000 рублей — бесплатная доставка до 20 км от МКАД.

   • При заказе от 30 000 рублей — бесплатная доставка до 30 км от МКАД.

   • При заказе от 50 000 рублей — бесплатная доставка до 50 км от МКАД.

   • При заказе от 100 000 рублей — бесплатная доставка до 100 км от МКАД.

   • Заказы от 150 000 рублей — бесплатная доставка до 200 км от МКАД.

   • Подробные тарифы — во вкладке «Доставка».

7. Удобство заказа: сайт принимает заказы 24 часа 7 дней в неделю. В рабочее время менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить детали и согласовать время доставки.