Стейки осетра половинки свежемороженые

Осетровые стейки-половинки – благородный вкус в каждом куске

Представляем вам свежемороженые стейки-половинки осетра – продукт из аквакультурного хозяйства, где выращивают осетровые породы: стерлядь, белугу и осетра. Это порционные куски рыбы, разрезанные вдоль хребта на половинки (полустейки), что делает их особенно удобными для приготовления . Вес каждой половинки стейка – от 350 г. Упаковка 5 кг, штучная заморозка позволяет брать ровно столько порций, сколько нужно, не размораживая всю партию.

Почему осётр – «царская рыба»?

Осетровые по праву считаются деликатесом . Их мясо имеет нежную, маслянистую текстуру, тонкий аромат и, что особенно ценно, практически полное отсутствие мелких костей – позвоночник рыбы состоит из хрящей . Стейки из осетра ценятся за высокое содержание легкоусвояемого белка и полезных омега-3 жирных кислот.

Пищевая ценность на 100 г: калорийность – 135–163 ккал, белки – 16–19 г, жиры – 10–13 г . Осётр богат витаминами группы B, D, A, E, а также фосфором, калием и йодом.

Как готовить (советы от шеф-поваров):

Размораживайте стейки медленно, в холодильнике, чтобы сохранить сочность. Толщина кусков 2–2,5 см позволяет готовить их равномерно и быстро .

• На сковороде-гриль: смажьте стейки оливковым маслом, посолите и поперчите. Жарьте на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Рыба готова, когда появляются характерные полоски от гриля, а мясо становится плотным .

• Запекание в фольге: положите на каждый стейк кусочек сливочного масла, дольку лимона и зелень, заверните в фольгу и запекайте при 180–200 °C 25–30 минут. Сочность сохраняется максимально .

• Во фритюре: обваляйте стейки в муке или кляре, обжарьте до золотистой корочки.

• На гриле или мангале: замаринуйте в лимонном соке со специями на 20–30 минут, жарьте до готовности.

Важно: осётр не любит длительной термической обработки – его легко пересушить. Рекомендуемое время жарки: не более 5–7 минут на сильном огне для половинки стейка .

Почему покупают у нас, а не в супермаркете?

• Мы работаем со склада – без витринной наценки. Вы платите только за продукт.

• Вся замороженная продукция хранится в тёмных камерах при температуре от –18 до –22 °C и транспортируется под заказ клиента строго по холодовой цепочке (рефрижераторы, термобоксы) .

• Штучная заморозка – каждый стейк отдельно, без слипания в монолит.

• Продаём крупные упаковки – вы получаете оптовую цену без посредников.

Условия доставки (коротко и понятно):

• Бесплатно до подъезда при заказе от 5000 ₽ – внутри МКАД.

• За МКАД: бесплатно от 10 000 ₽ + 1000 ₽ за каждый следующий километр сверх 10 км.

• Если сумма меньше – доставка платная: 199 ₽ + 60 ₽/км.

• Подъём на этаж (до квартиры/офиса) – 390 ₽. По желанию водитель может оставить заказ у консьержа или соседа при полной оплате по QR-коду.

• Минимальная сумма заказа – 5000 ₽.
  Подробные условия – во вкладке «Доставка».

Срок годности и хранение:
18–24 месяцев при температуре не выше –18 °C. Повторной заморозке не подлежит.

Выбирайте Рыбсток – благородные стейки осетра по честной цене с надёжной доставкой до вашего порога. Готовьте с удовольствием!