Северные креветки Магаданские 70-90 фас. варено-мороженые

Для тех, кто привык делать запасы только самого лучшего: дикая магаданская креветка калибра 70/90

В каждой семье, где ценятся высокие стандарты качества, магаданская северная креветка стоит особняком. В морях, где водятся эти ракообразные, вода настолько чиста, а промысел настолько строго контролируется, что эту креветку поставляют в том числе для питания детей в Японии.

Упаковка 5 кг — идеальный объем для домашней морозилки и ресторанного использования. Для бизнеса и HoReCa — это стабильное качество, эффектная подача и отличная себестоимость.

Почему магаданская — лучшая из северных: секреты № 1

Это дикая креветка, выловленная в экологически чистых глубоководных районах Охотского моря. Компания «Магаданрыба» уже более 20 лет является бесспорным лидером российского промысла северной креветки Pandalus borealis, чья продукция известна от Калининграда до Владивостока.

• Уникальная среда обитания: В отличие от тепловодных собратьев, северная креветка обитает на больших глубинах (до нескольких сотен метров) в воде с очень низкой температурой. В таких экстремальных условиях мясо растет медленно, успевая накопить максимум природной сладости и полезной плотности.

• Народное признание: Именно магаданская северная креветка по праву носит звание «самой вкусной» и ценится гурманами за насыщенный цвет и нежное, сочное мясо. Ее сладковатый вкус часто сравнивают с крабом.

• Строгий контроль промысла: Компания «Магаданрыба» имеет собственный флот и передовые перерабатывающие комплексы, что позволяет контролировать весь цикл от вылова до упаковки.

Секрет идеальной консистенции: технология «варка на судне»

Секрет безупречной сочности кроется в уникальной технологии. Креветка перерабатывается прямо на судне, сразу после вылова.

1. Варка в морской воде: Свежевыловленную креветку варят в кипящей морской воде (около 96°C) от 2 до 3,5 минут в зависимости от размера.

2. Шоковая заморозка (IQF): После варки креветка мгновенно замораживается при сверхнизких температурах. Это так называемая сухая корабельная заморозка, которая гарантирует, что креветки не слипнутся в один ком, и каждая сохранит форму и структуру.

Благодаря этому:

• Мясо остается плотным, упругим, с ярко выраженным сладковатым привкусом.

• До 8 из 10 креветок имеют икру — это показатель отличной жирности и зрелости, а сама икра считается деликатесом.

Как мы сохраняем свежесть: принцип работы «Рыбсток»

Мы работаем по принципу «товар под заказ». На складе продукция не залеживается неделями. Перемещение происходит только после оформления заказа, а всё время до отгрузки креветки находятся в закрытых камерах при строгой температуре –18°C. Это гарантирует, что вы получите продукт, сохранивший свою первозданную структуру и свежесть.

Технические характеристики

• Научное название: Pandalus borealis (северная) и Pandalus hypsinotus (гребенчатая)

• Размер (калибр): 70-90 шт/кг (оптимальный, крупный размер)

• Тип обработки: варено-мороженая (варка в морской воде прямо на судне)

• Вес нетто: 5 кг

• Глазурь: стандартная, не более 5-7%, защищающая продукт от обветривания

• Условия хранения: –18°C

• Срок годности: до 12 месяцев

Пищевая ценность и польза (на 100 г продукта):

• Калорийность: 85–95 ккал (идеально для диетического питания)

• Белки: 18–19 г (легкоусвояемый белок)

• Жиры: 1–2 г (в основном полезные ненасыщенные жирные кислоты Омега-3)

• Витамины: A, C, D, E, группа B

• Минералы: богата йодом, кальцием, фосфором, селеном

Нестандартные факты: почему гурманы выбирают эту креветку

• Гастрономическое наследие Магадана: она настолько уникальна, что удостоена звания неофициального символа региона.

• Лидер по содержанию йода: северная креветка — один из лучших природных источников йода, необходимого для здоровья щитовидной железы.

• 100% подлинность: Вы получаете продукт напрямую от промысловика. «Магаданрыба» сама добывает, перерабатывает и упаковывает креветку, гарантируя, что это не китайский реэкспорт (самый частый обман на рынке), а настоящий дальневосточный оригинал.

Рецепты и способы подачи

Способ 1: Быстрый домашний ужин с соусом «Дип»
Идеальный вариант для быстрой подачи. Размешайте в пиале сметану и майонез, добавьте рубленый укроп и лимонный сок. Просто заверните размороженные креветки в салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу, выложите на блюдо с соусом.

Рецепт 2: Классическая закуска к пиву
Разморозьте креветки, выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и подавайте с хрустящим белым хлебом. Такой способ лучше всего позволяет ощутить их природный сладковатый вкус и аромат моря.

Рецепт 3: Салат «Магаданский деликатес»
Разберите 400 г крупных креветок от «Магаданрыбы». Нарежьте мякоть авокадо, добавьте помидоры черри и листья салата. В качестве заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком. Салат получается легким, но очень сытным.

Рецепт 4: Паста «Фрутти ди маре»
Вам потребуется 300 г креветок, спагетти, чеснок и оливковое масло. Пока варится паста, на разогретой сковороде с маслом обжарьте чеснок и креветки в течение 2 минут. Влейте немного белого вина и выпарите его. Смешайте пасту с соусом и подавайте, посыпав петрушкой. Блюдо раскрывает всю глубину вкуса магаданской креветки.

Все преимущества покупки в «Рыбсток»

1. Гарантия 100% оригинального продукта. Прямые поставки от компании «Магаданрыба», признанного лидера промысла северной креветки в Охотском море.

2. Удобный формат: Упаковка 5 кг — идеальный объем для обеспечения семьи высококачественным белком на длительный срок. Штучная заморозка позволяет легко отделить нужное количество.

3. Оптимальный размер 70/90. Это баланс между крупным размером и максимальной сладостью мяса. Такой калибр универсален для любых блюд, будь то закуска, салат или горячее.

4. Максимум пользы и вкуса. Технология варки в морской воде и шоковая заморозка прямо на судне фиксируют максимум питательных веществ и идеальную консистенцию мяса.

5. Честные условия доставки:

   • Бесплатная доставка по Москве внутри МКАД при заказе от 5000 рублей.

   • При заказе от 10 000 рублей — бесплатная доставка до 10 км от МКАД.

   • При заказе от 20 000 рублей — бесплатная доставка до 20 км от МКАД.

   • При заказе от 30 000 рублей — бесплатная доставка до 30 км от МКАД.

   • При заказе от 50 000 рублей — бесплатная доставка до 50 км от МКАД.

   • При заказе от 100 000 рублей — бесплатная доставка до 100 км от МКАД.

   • Заказы от 150 000 рублей — бесплатная доставка до 200 км от МКАД.

6. Удобство заказа: сайт принимает заказы 24 часа 7 дней в неделю. В рабочее время менеджер свяжется с вами, чтобы уточнить детали и согласовать время доставки.