Осетр горячего копчения

Вес тушек колеблется от 0,8 до 1,2 килограмма.

Стерлядь с древних времен известна своим великолепным вкусом и считается настоящим деликатесом. Особенно ярко ароматы осетровых рыб проявляются при копчении. В результате готовки рыба приобретает утонченный и мягкий вкус.

Стерлядь, приготовленная способом горячего копчения, обладает умеренной жирностью и считается диетическим продуктом, что позволяет наслаждаться ею без лишних переживаний о калориях. Стерлядь гк станет изысканным украшением вашего праздничного стола, придаст вашему имиджу особый шарм и оставит незабываемое впечатление на ваших гостей благодаря своему уникальному вкусу.

Тушка стерляди горячего копчения — это истинный деликатес для гурманов, который способен порадовать даже самых взыскательных любителей рыбы. Процесс горячего копчения сохраняет естественный вкус и придаёт продукту неповторимый аромат, который сделает ваше блюдо особенным.

Вкусовые качества: Стерлядь обладает нежной, сочной текстурой и гармоничным вкусом, который подчеркнут натуральным копчением. Её мясо тает во рту, оставляя приятное послевкусие, что делает её идеальным выбором для праздничного стола и повседневной трапезы. Стерлядь горячего копчения прекрасно сочетается с различными соусами и гарнирами, но также может быть подана и как самостоятельное блюдо.

Рецепт: Салат с горяче копчёной стерлядью и овощами

Ингредиенты: - 200 г горяче копчёной стерляди - 1 средний огурец - 1 сладкий перец (желтый или красный) - 1/2 красного лука - 100 г листового салата - 2 ст. ложки оливкового масла - 1 ст. ложка лимонного сока - Соль и перец по вкусу - Укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте горяче копчёную стерлядь на порционные куски.

2. Огурец и сладкий перец нарежьте тонкими ломтиками, а красный лук — полукольцами.

3. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи и добавьте листья салата.

4. В отдельной ёмкости подготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

5. Добавьте кусочки стерляди в миску с салатом, полейте заправкой и осторожно перемешайте.

6. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью. Закажите тушку стерляди горячего копчения в интернет-магазине Рыбсток и насладитесь великолепным вкусом!

Бесплатная доставка при заказе от 5000 ₽!