Филе морского окуня на шкуре
Вес одного филе: ~120-150гр.
Филе морского окуня обладает благородной, достаточно плотной структурой, при приготовлении не рассыпается на куски, а сохраняет структуру ломтиков.
Мясо морского окуня сладковатое, приятное на вкус, чем то отдаленно напоминает вкус палтуса. Эта рыба богата на белок. Цвет мяса от белого- до бледно- розового.
Рыбсток рекомендует для быстрого очищения от чешуи окунуть филе на 10-15 секунд в кипяток.
Способ приготовления: на пару, жарка, варка, запекание, тушение.
Калорийность: 105кКал на 100гр.
Белки: 18,2гр.
Жиры: 3,6гр.
Углеводы: 0гр.
Перейти в полный каталог